大阪府 〔金工品〕 堺打刃物

カテゴリ
芸術・伝統工芸
エリア
関西 大阪
ショップ
伝統工芸 青山スクエア
更新日
2020-11-26

16世紀の中頃、ポルトガル人によって鉄砲、たばこが伝来しました。16世紀の後半には、たばこの葉を刻む「たばこ包丁」が堺で作られるようになり、徳川幕府は堺に「極印」という品質証明の印を与え、専売を許可したために、堺刃物の切れ味と名声は全国各地へと広がりました。

江戸時代中期には、出刃包丁が出現し、その後各種の包丁が作られるようになりました。

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