在隈研吾设计的店内品尝甜甜圈～koé donuts kyoto（koé donuts 京都）

今天介绍的是店内装潢也很酷的koé donuts kyoto。室内设计灵感源于竹篮洞窟，由隈研吾设计，使用了当地京都岚山的竹子，用传统编制手法编制了572个竹篮。

　店里充满伦理氛围，与插画家联名的霓虹灯招牌也是人气拍照景点

・店内可以品尝到严格挑选食材和烹饪方式的甜甜圈。

　以有机，天然，当地自产自销为关键词，在考虑环保的同时也兼顾对食材的严格挑选，对烹饪方式也很讲究，为了能最大限度发挥食材本身的美味，尽可能在店内制作。

・推荐的甜甜圈・・・大量使用了国产草莓的新感觉的”草莓奶油甜甜圈”1、100日元

　将时令草莓浸泡在糖浆中，然后将其夹在具有”多汁”感觉的奶油和新鲜制作的甜甜圈之间，制成新口感的甜甜圈蛋糕。质地柔软，用刀叉切好放入口中，草莓的新鲜甜味和三盆糖的温和甜味会在口内散开。

・可以一边品尝甜甜圈，一边在近距离观看甜甜圈从面团到油炸，加馅的整个过程。

　干净漂亮的空间内，包括纯素食甜甜圈在内，每天生产约30种，2000个甜甜圈。

▲店铺在京都的繁华街河原町，顺路过去也很方便。

■店铺地址
　京都市中京区新京极通四条上四条上ル中之町557番地 京都松竹阪井座大楼1F
　　　※报道内刊登的价格是采访时的价格。详情请参阅店铺官网。