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- 获得日本的魅力吧！在NIPPON OMIYAGE AWARD闪耀的特产
- 更新日期
- 2025-02-06
熏制对虾Ajillo--NIPPON OMIYAGE AWARD特别评审优秀奖
将长崎县产的对虾用秘传的调味料腌制，经过油炸后使用对马产的木屑“化香树”进行烟熏。使用长崎县产杏鲍菇、长崎县产番茄、五岛产椿油，用橄榄油、色拉油熬制而成。
从使用当地食材制作烟熏商品的想法开始，反复试做了好几次。
考虑到即使在常温下也能长期保存的加工品而诞生的Ajillo。
㈱将大
长崎县长崎市畝刈町1613-89
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