【岩手县】Japan Shopping Festival in Tohoku

岩手县的首府是盛冈市，在纽约时报的“2023年52个必去之地”中排名第二。沿岸地区渔业繁盛，除了可以轻易买到新鲜的海鲜外，还可以欣赏错综复杂的里亚斯型海岸线所编织出的美丽景观。

■只能在这里体验的活动

穿越只在冬天出现的“冰之洞窟”

每年1月末至2月末，位于被称为“本州最冷”的盛冈市薮川地区的“MAHORA岩手”，会举办用冰制作的工艺品展示活动。全长10m、高5m的“冰之洞窟”除了梦幻般的灯光照明之外，“冰之壁”、“冰之家”、“冰之森林”等也将登场。岩手县内最大规模的彩灯秀也是一大看点，会场全体60万盏LED灯点亮的样子，让人忘记了寒冷。

安俱里MAHORA岩手

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■只有在这里才能吃到的美食

碗子荞麦面-- 来挑战一下能吃几碗吧

“碗子荞麦面” 是岩手县花卷市和盛冈市流传的一种独特的吃荞麦面的方式。当你吃完一口荞麦面碗空了以后，附近的服务员会立即给您盛“下一口”。当您吃饱盖上碗盖时，就表示”谢谢您的款待”。

这种风格在其他地方找不到，据说其起源是在节日期间为大量客人提供荞麦面时，为了防止荞麦涨开，将荞麦面分成小份。

荞麦处 东家（盛冈市）

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盛冈炸酱面 --”肉味增的味道”体现出每家店的独特之处

“炸酱面”是类似于乌冬面的扁平面条，上面撒有肉味噌、黄瓜丝和葱。基本做法是根据自己的喜好添加辣椒油、醋、姜末和大蒜，搅拌均匀。吃完面条后，通常会在剩下的肉味噌中加入一个生鸡蛋，然后加入煮好的面条变成”鸡蛋汤”，吃了这个后才算吃完。据说，这道菜是“白龙总店”的第一代店主在原满洲的乡土菜肴“炸酱面”的基础上进行了改良而创造出来的。

元祖　盛冈炸酱面　白龙（Pairon）FESEN店

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盛冈冷面 -- 风味浓厚的汤汁和弹性十足的面条相得益彰

盛冈冷面是岩手县盛冈市的著名美食。据说起源于朝鲜半岛传统菜肴”平壌冷麺”，与朝鲜冷面的主要区别在于面皮使用小麦粉和淀粉，而不是荞麦粉。另外，汤底通常以牛骨制成。还会并添加梨和西瓜等时令水果作为配菜。

Pyonpyon舍

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