【岩手縣】Japan Shopping Festival in Tohoku

岩手縣的首府是盛岡市，在紐約時報的“2023年52個必去之地”中排名第二。沿岸地區漁業繁盛，除了可以輕易買到新鮮的海鮮外，還可以欣賞錯綜複雜的里亞斯型海岸線所編織出的美麗景觀。

■只能在這裡體驗的活動

穿越只在冬天出現的“冰之洞窟”

每年1月末至2月末，位於被稱為“本州最冷”的盛岡市藪川地區的“MAHORA岩手”，會舉辦用冰製作的工藝品展示活動。全長10m、高5m的“冰之洞窟”除了夢幻般的燈光照明之外，“冰之壁”、“冰之家”、“冰之森林”等也將登場。岩手縣內最大規模的彩燈秀也是一大看點，會場全體60萬盞LED燈點亮的樣子，讓人忘記了寒冷。

安俱里MAHORA岩手

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■只有在這裏才能吃到的美食

碗子蕎麥麵-- 來挑戰一下能吃幾碗吧

「碗子蕎麥麵」 是岩手縣花卷市和盛岡市流傳的一種獨特的吃蕎麥麵方式。當你吃完一口蕎麥麵碗空了以後，附近的服務員會立即給您盛“下一口”。當您吃飽蓋上碗蓋時，就表示「謝謝您的款待」。

這種風格在其他地方找不到，據説其起源是在節日期間為大量客人提供蕎麥麵時，爲了防止蕎麥麵漲開，將蕎麥麵分成小份。

蕎麥処 東家（盛岡市）

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盛岡炸醬麵 --「肉味增的味道」體現出每家店的獨特之處

「炸醬面」是類似于烏冬面的扁平面條，上面撒有肉味噌、黃瓜絲和蔥。基本做法是根據自己的喜好添加辣椒油、醋、姜末和大蒜，攪拌均勻。吃完面條後，通常會在剩下的肉味噌中加入一個生雞蛋，然後加入煮好的面條變成「雞蛋湯」，吃了這個後才算吃完。據說，這道菜是「白龍總店」的第一代店主在原滿洲的鄉土菜肴「炸醬面」的基礎上進行了改良而創造出來的。

元祖　盛岡炸醬麵　白龍（Pairon）FESEN店

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盛岡冷麵 -- 風味濃厚的湯汁和彈性十足的麵條相得益彰

盛岡冷面是岩手縣盛岡市的著名美食。據說起源于朝鮮半島傳統菜肴[平壤冷麺]，與朝鮮冷面的主要區別在于面皮使用小麥粉和澱粉，而不是荞麥粉。另外，湯底通常以牛骨制成。還會並添加梨和西瓜等時令水果作爲配菜。

Pyonpyon舍

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