- 国캠페인개요
- 세계가 주목한 마을을 산책하자, 추천하는 액티비티와 맛있는 음식
뉴욕 타임즈 「2023년에 가야할 52곳」에서 2번째로 선출된 모리오카시를 현도로 하는 이와테현. 연안부는 어업이 활발해, 신선한 해산물을 용이하게 손에 넣을 수 있는 것 외에도 복잡하게 뒤엉킨 리아스식 해안선이 자아내는 아름다운 경관도 즐길 수 있습니다.
■이곳에서만 가능한 액티비티
겨울에만 출현하는 「얼음 동굴」을 빠져나가보자
예년 1월말부터 2월말에 걸쳐, 「혼슈에서 제일 추운 곳」이라고 불리는 모리오카시 야부카와 지구에 위치하는 「마호라 이와테」에서, 얼음으로 만든 오브제의 전시 이벤트를 실시합니다. 길이 10m 높이 5m의 「얼음 동굴」을 환상적으로 조명하고, 「얼음 벽」과 「얼음의 집」, 「얼음의 숲」등도 등장. 또 이와테현 내에서도 최대급의 일루미네이션도 볼거리로, 회장 전체를 60만구의 LED가 선명하게 밝히는 모습에, 무심코 추위도 잊어 버리게 됩니다.
안구리 마호라 이와테
■여기가 아니면 먹을 수 없는 음식
완코소바-- 몇 그릇까지 먹을 수 있는지 꼭 도전해 봅시다
"완코소바"**는 이와테현 하나마키시와 모리오카시에 전해져 내려오는 독특한 소바 먹는 방식입니다.한 입 분량의 소바를 다 먹고 그릇이 비면, 근처에서 서빙해주시는 분이 바로 “다음 한 입”을 넣어줍니다. 배가 불러, 그릇의 뚜껑을 닫으면 「잘 먹었습니다」라는 신호로.
다른 곳에서는 볼 수 없는 이 스타일은 제사에서 많은 손님에게 소바를 낼 때, 퍼지지 않도록 소분한 것이 그 기원이라고 합니다.
소바도코로 아즈마야（모리오카시）
모리오카 쟈쟈멘 --「고기 미소된장의 풍미」에 가게마다의 개성이 나타난다
우동과 비슷한 납작한 면 위에 고기 미소된장과 채썬 오이, 파를 얹은 「쟈쟈멘」. 취향에 따라 고추기름과 식초, 간 생강과 마늘을 더해 잘 섞는 것이 기본 스타일입니다. 면을 다 먹고 나면 남은 고기 미소된장에 날달걀을 떨어뜨리고 면 삶은 국물을 더한 「치탕탕」으로 끝내는 것이 기본입니다. 「파이롱 본점」의 초대 점주가 옛 만주의 향토 음식 「작자면(짜장면)」에 변형을 준 것이 그 기원이라고 합니다.
원조 모리오카 쟈쟈멘 파이롱 FES"AN점
모리오카 냉면 -- 맛이 깊은 국물과 탄력있는 면의 궁합이 발군
모리오카 냉면은 이와테현 모리오카시의 명물입니다. 한반도의 전통음식 '평양냉면'을 재해석한 메뉴가 그 기원으로 알려져 있으며 조선의 냉면과의 큰 차이는 면 반죽에 메밀가루가 아닌 밀가루와 전분을 사용한다는 점입니다. 또한 사골에서 뽑아낸 국물을 베이스로 하며, 매운맛을 조절하기 위해 무나 양배추를 절인 「냉면 전용 김치」를 올리고, 배나 수박 같은 계절 과일을 곁들이는 것이 일반적입니다.
푱푱샤