在京都・宇治享受与茶相关的美食和文化吧！

　京都・宇治是日本屈指可数的名茶产地。在距离京都中心街很近的这个地方，享受与茶相关的美食和文化吧。宇治也有世界遗产的建筑物、佛像、庭园等和美丽的寺院・平等院，可以一起享受。

马上将商店介绍给大家。
■日本首家，可以在店里品尝到使用现揉茶叶制作的茶“卖茶中村（Baisa）”

▲左）图片来源：卖茶中村

　约有20种店家提供本来只有在制茶行业工作人员才能喝到的现揉茶叶。我们从当地农家直接采购茶叶每天少量制茶，还举办手工揉茶讲习会。

・推荐菜单・・・可以享受3种茶的“煎茶三种套餐”1,500日元（含税，以下相同）

　现揉茶的魅力在于香气浓郁，口感清新醇厚。以京都和束町的宇治茶煎茶为主，可以享受三种茶的套餐。一种是冒着奶油泡沫的冷茶，第二种是和茶香味相配的茶点一起享受的。
　
・在店内品茶的同时，还可以和店主广泛地谈论茶。

▲右）图片来源：卖茶中村

　可以在灯光柔和的店内度过悠闲的时光。除了现揉的茶以外，也有出售熟成的煎茶・抹茶・红茶・乌龙茶，可以在家品尝不同熟成度以及发酵度、制茶方法的茶叶风味。

■使用宇治抹茶和当地蔬菜的创意中华料理“和梦茶Cafe”
　拥有20年中华料理店经验的店主，为了传达宇治当地的美味而创立的，以茶为特色的正宗中华料理店。
・推荐菜单・・・布丁般柔滑口感的豆腐“宇治抹茶麻婆豆腐套餐　附点心3种”1,400日元

　麻婆豆腐有两种口感，一种是原味的嫩滑抹茶芝麻豆腐，另一种是绢豆腐。　
　
・推荐菜单・・・在访日游客中很有人气。用茶筌冲泡抹茶高汤，品尝“宇治抹茶高汤茶泡饭套餐”1,300日元

　这道菜在白米饭上放上中华风味的梅叶、香脆的锅巴、柔软的蒸鸡，再淋上温热的抹茶汤汁食用。可以自己用茶筌冲泡抹茶高汤。白米饭、锅巴、抹茶的混合绝妙而醇厚的风味。

▲店铺位于通往世界遗产平等院的参道沿线，店铺的入口是杂货店。

■宇治市源氏物语博物馆附设的咖啡厅“云上茶寮（Unjyosaryo）”
　在不损害源氏物语印象的前提下，可以品尝到茶匠精心挑选的其他店所无法品尝到的茶和甜点。
・推荐菜单・・・接受订单后手工制作，享受每个季节的美味“庭园芭菲-栗子洲浜-”1,650日元

　顶部是山型栗子慕斯、栗子味鲜奶油、抹茶、焙茶、饼干碎末，第二层是鲜橙和栗子、焙茶蛋糕胚，第三层是白玉、焙茶果冻。能遇到各种各样的味道，在口中混合，是酿造出美妙绝配的逸品。

・推荐菜单・・・从9种茶中选择，用时尚的容器享受的“玉露薰”880日元

　以源氏物语中登场的人物名字为灵感，是一款能感受到丰富美味和饱满余味的水冲茶。水冲出来的茶比热水提取的茶更甜，其他还有“抹茶 匂宫（Niounomiya）”等9种茶可供享受。

・从面向博物馆中庭的店内玻璃窗欣赏景色。享受悠闲的时光！

■各店位置
　　・卖茶中村
　　　　京都府宇治市宇治莲华49
　　・和梦茶
　　　　京都府宇治市宇治莲华12
　　・云上茶寮
　　　　京都市宇治市宇治东内45-26 宇治市源氏物语博物馆内
　　※距离各店最近的车站是京阪电车　宇治线　宇治车站，位于可徒步圈内。