京都・宇治でお茶をめぐる食と文化を堪能しよう！

　京都・宇治は日本でも有数のお茶の名産地です。京都中心街から近距離に位置するこの地で、お茶をめぐる食と文化を堪能しませんか。宇治には、世界遺産で建造物、仏像、庭園などが素晴らしいお寺・平等院もあり、合わせて楽しんで頂ければと思います。

早速お店を紹介致します。
■日本初、お店での揉みたての茶葉を使ったお茶を味わえる「売茶中村（ばいさ）」

▲左）画像出典：売茶中村

　本来なら製茶業で働く人でなければ飲めない揉みたての茶葉を、約20種類お店で提供しています。地元農家から直接仕入れたお茶を日々少量ずつ製茶しており、手揉みのワークショップも開催しています。

・おすすめメニュー・・・３種類のお茶が楽しめる「煎茶三種セット」1、500円（消費税込み、以下同じ）

　揉みたてのお茶の魅力は香りの高さと、フレッシュでまろやかな味わいです。京都和束町の宇治茶の煎茶を中心に、三種楽しめるセットです。一種目はクリーミーな泡が立つ冷茶、二種目はお茶と香りが合うお茶請けと共に楽しみます。
　
・店内ではお茶を楽しむと共に店主と幅広くお茶談義もできます。

▲右）画像出典：売茶中村

　落ち着いた照明の店内でゆったりとした時間を過ごすことができます。揉み立てのお茶のほか、熟成させた煎茶・抹茶・紅茶・ウーロン茶の販売もしており、熟成度や発酵度、製茶方法の違う茶葉の風味を自宅で楽しむことができます。

■宇治抹茶や地元野菜を使った創作中華料理の「和夢茶Café（わむちゃ）」
　中華料理店歴20年の店主が、地元・宇治の良さを伝えたいと始めた、お茶を生かした本格的な創作中華のお店です。
・おすすめメニュー・・・プリンの様なプルンとした食感の豆腐「宇治抹茶麻婆豆腐セット　点心3種付」１、400円

　麻婆豆腐はオリジナルのプルンとした抹茶ごま豆腐と絹豆腐の2種類の食感が楽しめます。　
　
・おすすめメニュー・・・訪日ゲストに人気。抹茶だしを茶筌で点てて味わう「宇治抹茶だし茶漬けセット」１、300円

　白ご飯の上に、中華風に仕立てた梅リーフ、パリパリのおこげ、柔らかな蒸し鶏を載せ、暖かい抹茶だしをかけて食べる料理です。自分で抹茶だしを茶筌で点てて楽しめます。白ご飯、おこげ、抹茶のミックスが絶妙でまろやかな風味です。

▲お店は世界遺産の平等院に繋がる参道沿いにあり、店舗のエントランスは雑貨店になっています。

■宇治市源氏物語ミュージアムに併設されたカフェ「雲上茶寮（うんじょうさりょう）」
　源氏物語のイメージを損なうことなく、茶匠がセレクトした他店では味わえないお茶とスイーツを楽しめるお店です。
・おすすめメニュー・・・注文を受けてから手作りする、季節毎の味覚を楽しめる「庭園パフェ‐栗の洲浜‐」1、650円

　トップに山型の栗のムース、栗テイストの生クリーム、抹茶、ほうじ茶、クッキーのクラムを配し、二段目にフレッシュオレンジと栗、ほうじ茶のスポンジ、三段目には白玉、ほうじ茶ゼリーが入っています。色々な味に出会え、口の中でそれらがミックスされ、素晴らしいハーモニーを醸し出す逸品です。

・おすすめメニュー・・・全9種類のお茶の中から、オシャレな容器で楽しめる「玉露 薫（かおる）」880円

　源氏物語に登場する人物名をモチーフにした、豊かな旨味とふくよかな後味を感じる水出しのお茶です。水出しのお茶はお湯で抽出したお茶より甘味が増し、他に「抹茶 匂宮（におうのみや）」 など9種類のお茶を楽しめます。

・ミュージアムの中庭に面した店内のガラス窓から見える景色。ゆったりとした時間を楽しめます！

■各お店の場所
　　・売茶中村
　　　　京都府宇治市宇治蓮華49
　　・和夢茶
　　　　京都府宇治市宇治蓮華12
　　・雲上茶寮
　　　　京都市宇治市宇治東内45-26　宇治市源氏物語ミュージアム内
　　　※各店の最寄り駅は京阪電車　宇治線　宇治駅で、徒歩圏内にあります。