“京都精酿金酒“品鉴体验～季之美House

　京都蒸馏所使用京都产柚子、绿茶等精选原料，致力于打造个性鲜明的精酿金酒。该京都蒸馏所于2020年在京都开设了品牌体验型店铺“季之美House“。在这座由京町家改造而成的雅致空间里，您既能深入了解自家蒸馏厂出品的“季之美 京都干金酒」的深邃风味，更能亲身品鉴其魅力。店内还有限定发售的特色商品，游客在观光途中顺道造访，便能享受京都独有的特别体验。

　下面，让我们参观店内。
■独家特别体验①・・・“季之美品鉴研讨会“

▲图片来源：季之美House

　步入店内，映入眼帘的是铺陈着榉木手工家具与西阵织纺织品的高雅空间。英语品鉴研讨会首先讲解金酒的制作背景与工艺流程，随后进行实际品鉴体验。“季之美“是一款使用严选京都伏见名水与当地柚子等原料的精酿金酒。其采用将11种植物原料分6组蒸馏，再进行复配调和的独特工艺酿成。

■独家特别体验②・・・“京都精酿工艺研讨会“

▲图片来源：季之美House

　在二楼的酒吧，您可体验接触京都传统工艺的文化之旅。通过制作原创金箔标签并贴于酒瓶的定制瓶装体验，能打造专属自己的特别酒瓶。完成的酒瓶可作为伴手礼带回家。※体验需提前预约。

■独家特别体验③・・・“三款金酒对比品鉴“

▲照片左起依次为“季之美““季之糖““季之梅“，风味层次更为丰富。

　酒吧人气酒单是可从6款金酒中任选3款品鉴的“三款金酒对比品鉴“。情侣或朋友结伴点单，亦可共享全部6款风味。另备有经典款金酒200ml×3瓶组合装作为伴手礼。

■推荐精酿金酒①・・・“季之美HOUSE GIN“　6,000日元（含税，下同）/700ml　酒精度：43%

　仅限本店出售的限定款“季之美HOUSE GIN“。所使用的植物原料与经典款“季之美“相同，但用水存在显著差异。常规款“季之美“采用伏见的伏流水，而“季之美HOUSE GIN“则使用“季之美House“的井水。因此呈现出更为柔和、醇厚且温润的口感。

■推荐精酿金酒②・・・京都干金酒“季之TEA“　6,000日元/700ml　酒精度：45%

　使用宇治老字号茶铺“堀井七茗园（Horii Shichimeien）“特别调配的玉露与碾茶（Tencha）。再融合专为“季之TEA“严选的植物原料，成就这款深受茶客喜爱的金酒。此酒巧妙释放出茶叶的温润香气与天然甘醇，颠覆传统金酒的既定印象，堪称精品之作。

■推荐精酿利口酒・・・“季之梅（Ki No Bai）“　6,900日元/700ml　酒精度：29%

　以特别蒸馏的金酒作为基酒，浸泡北海道产的蓝靛果与稀少品种京都青梅“城州白“，并添加北海道甜菜糖精心调制的利口酒。诱人的酸味与梅子特有的果香味柔和交融，口感柔顺，即使不喜金酒的人也能轻松享用。

■特别金酒・・・“季之珠（Ki No Jyu）玉露“　55,000日元/700ml　酒精度：47%

　使用了“季之TEA“所采用的堀井七茗园奥之山茶园栽培的珍稀玉露茶叶，限量生产这款特别版金酒。果香与酒香交织出浓郁气息，玉露特有的细腻甘甜与茶香在舌尖蔓延，成就奢华口感。推荐纯饮或加冰享用。
　※价格与容量可能有所变动。

■致访日游客的寄语

▲特别VIP包厢“金酒宫殿“。在此可享用仅限此处提供的桶陈金酒的特别酒单 （需预约）

　季之美House是全球首家能充分体验“季之美“世界观与京都风情的“季之美“品牌之家。您可在品鉴过程中深入了解金酒的历史沿革、蒸馏工艺及原料甄选等精髓。坐落于京都中心步行可达区域，旅游途中亦可轻松造访。敬请在此享受独一无二的尊贵体验。

■店铺地址
　　京都市中京区河原町通二条上清水町358