人形烧

[caption id="attachment_11186" align="aligncenter" /> http://global.rakuten.com/en/store/windpal/item/34200003/[/caption]

浅草寺的雷门悬挂着巨大的红灯笼，背靠蓝天，是我在东京最喜欢的取景点之一。当你沿着浅草的美食街行走时，你会看到东京流行的纪念品人形烧正在售卖。

这种糕点有许多形状，包括鱼形，象征好运的七福神，或者雷门的红灯笼。人形烧是以面粉、鸡蛋、砂糖为原料，混合后放在一种铁质模具中烘烤而成的点心。这种点心是把面糊倒入专门的模具——从Hello Kitty模具到传统七福神的模具都有，然后通常在里面挤入红豆沙，有时也会放巧克力或者蛋奶沙司。

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Text by Tei