[아이치현 오카자키시] 핫쵸미소

키워드：

  • 지역 산품

  • 아이치현

  • 미카와

  • 오카자키

  • Hatcho Miso

  • 된장

카테고리
식품
에리어
도카이 아이치
점포
일본의 전통 공예품 / 지역산품
업데이트 날짜
2021-11-19

창업연원 2년(1337년), 오카자키성에서 서쪽으로 하치쵸(약 870m)의 거리, 도카이도 가도 연변에 서 있는 마루야 핫쵸 미소. 양조업으로부터 시작하여 에도시대부터 시작한 핫쵸미소만들기의 전통의 기술과 맛을 완고하게 지키면서 오늘도 그 역사를 이어가고 있습니다. 현재는 세계 20개국 이상에 'Hatcho Miso'의 상품명으로 미카와·오카자키의 곳간에서 만드는 '진짜'인 것을 강조하여 발신하고 있습니다.

http://www.8miso.co.jp

관련 상품