일본의 가을은 달콤하다! 료구찌야 코레키요 '깊은 산의 가을'.

카테고리
과자
에리어
간토 도쿄
점포
게이오 백화점 신주쿠점
업데이트 날짜
2021-10-23

일본에는 이제 곧 단풍 시즌이 다가옵니다. 즉 일본 과자도 가을다워지는 시기.

오늘 소개해 드릴 것은 료구치야 고레키요가 손수 만든 '깊은 산의 가을'. 가을다운 것은 외형뿐 아니라 일본에서는 대표적인 가을의 맛으로 여겨지는 감과 밤을 사용하고 있습니다. 식감도 맛도 서로 다른 3층을 겹쳤습니다.

윗층 : 붉게 물든 단풍 나무와 은행 나무 모양의 작은 양갱을 담은 투명한 비단양갱. 나뭇잎 양갱은 1장씩 수작업에 의해 만들어 졌습니다.
가운데 : 감을 이용한 주황색 양갱.
아랫층 : 밤이 들어간 농후한 양갱.

🍁깊은 산의 가을 (한사오/반 개) : 1,080엔
* 11월 중순까지 판매.
◇료구치야 코레키요 (중지하)

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