우무묵 이란? ?

카테고리
식품
에리어
간토 도쿄
점포
게이오 백화점 신주쿠점
업데이트 날짜
2021-08-10

천 초와 한천으로 만들어져 면 모양으로 잘려만든 일본의 전통적인 젤리입니다. 우무묵에는 특별한 맛이 없기 때문에 지역마다 다양한 양념과 토핑을 곁들여 즐깁니다.

도쿄 등 동일본에서는 초간장이나 양념장을 찍는 것이 일반적이지만, 오사카 등 서일본에서는 검은 꿀과 콩가루를 뿌립니다. 슈퍼나 일본 과자점에서 우무을 구입할 때는 이 토핑들이 같이 붙어서 나옵니다.

저처럼 서일본 출신으로 도쿄에서 일하고 있는 사람은 도쿄에서 팔리고 있는 우무을 보고 충격을 받는 경우가 많습니다. 검은 꿀이 붙어있는 우무가 거의 팔리지 않기 때문입니다. 그런 연유로, 저는 항상 우무와 검은 꿀을 따로 구입하여 고향의 맛을 즐기고 있습니다.

이번에 소개할 곳은 키노쿠니야의 우무묵. 무첨가 초장과 후리카케가 곁들여지는 관동 스타일입니다.매끈 매끈하고, 탄력 있는 식감에 중독됩니다! 사실 2개를 구입했기 때문에, 다른 하나는 간사이풍의 먹는 방법을 여러분에게 보여 두겠습니다.

우무 : 1팩에 279엔 (세금 포함)
@지하 1층 키노쿠니야

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