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地区
- 关西
- 京都
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分类
- 推荐
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更新日期
- 2024-05-25
下面介绍在京都享受点心的新方法。这是一家去年年末开业的点心博物馆，游客可以参观来自京都的人气点心蛋糕“京Baum”的制作过程，品尝店铺限定的点心，还可以体验制作年轮蛋糕。离京都中心街这么近也很令人高兴。
马上带大家参观由三层构成的博物馆吧!
■1楼商店推荐的点心①・・・全国只有这里才有的限定品“京Baum 焙茶味”
在年轻人中也很有人气的限定品!使用讲究的京都素材，焙茶面团和豆浆面团的对比非常美丽，是3层的年轮蛋糕。层层叠叠烤制而成的温润年轮蛋糕和外层的焙茶味的糖衣在口中奏出绝妙的和声。
■1楼商店推荐的点心②・・・经典的人气商品，限定箱的“京Baum”
除了京都产的讲究材料外，使用了宇治抹茶和豆浆的“京Baum”。软绵绵的年轮蛋糕配上抹茶的清香，甜美内敛，非常美味。内部包装上也贴着制造商的名字，让人感受到制作产品的讲究。虽然在其他店铺也能买到“京Baum”，但是给人清爽印象的包装盒是只有这家店才有的。作为“京Baum”的试用装，还有最适合作为点心和作为送礼的“京Baum mini”。
■1楼商店的点心工作室“京BaumLab .”
可以一边看着糕点师制作各种点心的样子一边购买。展示柜里陈列着只有在这里才能买到的,讲究抹茶的“盆地舒芙蕾”等只有这里才有的点心。
■1楼商店的mini factory・・・烤1个年轮蛋糕，可带走的体验教室。
1个开始可以付费体验的抹茶mini年轮蛋糕。在铁芯上涂上面糊，放入烤箱烤制，烤好的1个年轮蛋糕可以带走。体验需要提前预约，由于烤箱是高温，所以设有年龄限制。(目前只支持日语。)
■2楼工厂参观通道・・・工厂参观可以近距离观看京Baum制造过程
1个年轮蛋糕从出炉到装箱的整个过程，都可以看到，充满现场感。当你看到每一个手艺人精心烘烤年轮蛋糕时，你可以再次感受到他们对制作的执着。
■3楼京BaumCafe・・・可以品尝到在工厂烤制的年轮蛋糕。
咖啡店的推荐是能简单品尝工厂当天早上烤好的京Baum的“京Baum盘”。用鲜奶油品尝抹茶味的软软的年轮蛋糕，添加少量甜度，是绝妙的美味。除此之外，还有只有在这里才能品尝到的，搭配覆盆子酱或抹茶意式冰淇淋等各种口味的“绝配”、也有三明治等可享受。
■致访日嘉宾的寄语
在“atelier京Baum”，包括参观年轮蛋糕的制作场景在内，可以体验到“看”“品味”“学习”。请一边感受产品的精心制作，一边度过悠闲的时光。店内由三层楼构成，装饰着以京baum为印象的世界观。像走点心小径一样，请享受并购物这家店的限定品和各种各样的点心。也提供免税服务。
■商店的位置
地址：京都市南区西九条高畠町1
最近车站：近铁京都线 十条站步行10分钟
