와삼본토(和三盆糖)란 시코쿠 동부(카가와현・토쿠시마현)에서 전통적으로 생산되고 있는 설탕의 한 종류로, 온난한 기후와 풍부한 자연환경 속에서 자란 「호소키비(가는 사탕수수)」라 불리는 특별한 품종의 사탕수수로 만들어집니다.
희소성이 있는 고급스러운 설탕이며, 파우더형으로 부드럽게 입안에서 녹는 것이 특징입니다.
이 와삼본을 사용한 대표적인 화과자의 하나로, 손으로 판 나무틀에 와삼본을 굳혀 만드는 히가시(干菓子), 와삼본이 있습니다.
카가와현・타카마츠시에 있는 HIYORI WASANBON은 다른 곳에는 없는 오리지널리티가 넘치는 귀여운 와삼본이 인기인 가게입니다.
이 가게의 와삼본은 모두 손으로 판 나무 과자틀과 수작업으로 만들어진 와삼본토로 제작되었습니다. 부드러운 달콤함과 고급스러운 맛으로, 입에 넣으면 스르륵 녹아내립니다.
이 가게에서는 오리지널 나무틀 중 원하는 디자인을 골라 자신만의 와삼본 히가시 세트를 만들 수 있습니다.
만드는 것은 알록달록하며 맛도 나는 와삼본.
완성한 와삼본은 그 자리에서 맛보는 것은 물론, 기념품으로 가져가는 것도 가능합니다.
점포에는 이트인 스페이스도 있어, 와삼본토를 사용한 음료나 디저트 등의 카페 메뉴도 즐길 수 있습니다. 점포 맞은편에는 카가와현의 특별 명승(名勝) 「리츠린 공원(栗林公園)」도 있어, 관광을 겸해 방문하는 것도 추천합니다.
방일 게스트를 위한 메시지
카가와현 타카마츠시에 있는 작은 공방으로, 「와삼본을 더욱 가깝게 느껴줬으면 한다」 「매일이 살짝 좋은 날이 되도록」이라는 마음을 형태로 남길 수 있도록 매일 아이디어를 내며 상품을 제작, 판매하고 있습니다. 와삼본의 히가시 만들기 체험은 성인부터 아이까지 누구나 간단하게 즐길 수 있습니다. 체험의 자세한 내용이나 문의처는 HP를 확인해 주세요.
점포 정보
주소・오시는 길
HIYORI WASANBON tea stand
〒760-0073 카가와현 타카마츠시 린리츠쵸 1-7-29 린리츠코엔 이리구치마에(香川県高松市栗林町1丁目7番29 栗林公園入り口前)
영업시간：11:00~16:00 (주말은 17:00까지)
※휴업일은 instagram에서 확인해 주세요