やさしい甘さの“和三盆” 香川県・高松

和三盆糖（わさんぼんとう）とは、四国東部（香川県・徳島県）で伝統的に生産されている砂糖の一種で、温暖な気候と自然豊かな環境のもとで育った「ほそきび」と呼ばれる特別な品種のサトウキビから作られます。

希少性のある高級なお砂糖で、パウダー状の優しい口どけが特徴です。

この和三盆糖を用いた代表的な和菓子の一つに、手彫りの木型に和三盆糖を固めて作る干菓子（ひがし）、和三盆があります。

香川県・高松市にあるHIYORI WASANBONは、他にはないオリジナリティに溢れた可愛らしい和三盆が人気のお店です。

このお店の和三盆は全て手彫りの菓子木型と、手作業で作られた和三盆糖から作られています。優しい甘さと上品な味わいで、口に含むとさらりと溶けていきます。

このお店では、オリジナルの木型からお好みのデザインを選んで自分だけの和三盆の干菓子セットを作れます。

作るのは、カラフルなフレーバー付きの和三盆。
完成した和三盆はその場で味わうことはもちろん、お土産に持ち帰ることも可能です。

店舗にはイートインスペースもあり、和三盆糖を使ったドリンクやデザートなどのカフェメニューもたのしめます。店舗の向かいには香川県の特別名勝「栗林公園」もあるので、観光と一緒に立ち寄るのもおすすめです。

訪日ゲストへのメッセージ

香川県高松市にある小さな工房で、「和三盆をもっと身近に感じてもらいたい」「毎日がちょっといい日になるように」という想いをカタチにできるよう、日々アイディアを出し合いながら商品の製作、販売をしています。和三盆の干菓子づくり体験は大人からお子様まで、どなたでも簡単にお楽しみいただけます。体験の詳細やお問い合わせ先は、HPをご覧ください。

店舗情報

住所・アクセス

HIYORI WASANBON tea stand

〒760-0073香川県高松市栗林町1丁目7番29（栗林公園入り口前）

営業時間：11:00~16:00 (土日は17:00まで)

※休業日はinstagramでご確認ください