- 国캠페인개요
- 도호쿠의 중추로서 문화와 경제가 발전, 추천하는 액티비티와 맛있는 음식
400여 년 전 무장 「다테 마사무네」가 주춧돌을 놓은 미야기현. 과거의 찬란한 문화를 전하는 사적이 많이 남아 있습니다. 도호쿠의 중추·센다이시를 중심으로 발전해, 다른 현으로 접근하기도 편합니다. 맛집이나 쇼핑 장소도 많습니다.
■이곳에서만 가능한 액티비티
다양한 종류의 갓 딴 딸기를 먹고 비교하기
1년 내내 다양한 과일과 채소를 직접 수확할 수 있는 도호쿠 최대의 관광 과수원, "JR 과일 공원 센다이 아라하마".
2024년 12월부터는 가장 인기 있는 딸기 따기 체험이 시작됩니다. 30분 동안 딸기를 비교하며 맛볼 수 있는 특별한 체험입니다! 또한, 공원 내 **"아라하마 시장"**에서는 갓 수확한 신선한 과일을 구매할 수 있으며, 호텔 메트로폴리탄 센다이 총괄 셰프가 감독한 카페 레스토랑 **"레 포므(Les Pommes)"**에서는 이곳에서만 맛볼 수 있는 고급 카레와 제철 과일을 사용한 디저트를 즐길 수 있습니다.
JR 후르츠 파크 센다이 아라하마
■여기가 아니면 먹을 수 없는 음식
즌다 모찌 -- 완두콩의 풍미를 살린 전통의 맛
「즌다 모찌」는, 으깬 완두콩에 설탕을 첨가한 「즌다」 와 찹쌀을 쪄서 만든「모찌(떡)」을 더한 향토음식입니다. 미야기현을 중심으로 한 남동북 지방에서 주로 먹으며, 500년 정도 전에는 이미 조리법이 확정되어 있었다고 합니다.
특유의 선명한 녹색이 가장 맑을 때는, 완두콩이 제철을 맞는 여름. 빨리 상하기 때문에 냉동으로 판매되거나 갓 만든 것을 현지에서 먹는 것이 일반적입니다.
즌다 사료 S-PAL 센다이점
우설 --쫀득쫀득한 쫄깃함과 고소함이 매력
두툼하게 슬라이스한 우설에 소꼬리탕과 보리밥을 곁들인 센다이의 현지 음식 「우설 정식」은 센다이에서 약 80년 전부터 변함없이 사랑받아 온 스테디셀러 메뉴입니다.
우설은 육질을 확인한 뒤, 숙련된 기술로 슬라이스해, 매장마다 소금을 뿌려 고기를 숙성. 마지막으로는 숯불에 정성스럽게 구워냄으로써 기분 좋은 탄력과 육즙, 그리고 고소한 냄새를 구현하고 있습니다. 지금은 JR 센다이역 구내를 비롯해 센다이 시내 곳곳에서 우설구이 전문점을 볼 수 있습니다.
우설 진흥회
사사카마 --내 손으로 직접 구워내는 「수제 체험」도
「카마보코」는 주원료가 되는 흰살 생선살에 소금과 조미료 등을 첨가해 가열해 만드는 일본 전통 식품. 센다이에서 이것을 사사의 잎(조릿대 잎) 모양으로 만들어 구워내는 「사사카마보코」를 특산품으로 하고 있습니다. 카네자키의 사사카마보코는 첨가물이나 전분, 계란을 사용하지 않음으로써 생선의 풍미를 살리고, 탱탱한 맛으로 완성했습니다. 그대로 먹어도, 와사비 간장으로도 맛있게 먹을 수 있습니다.
「카네자키 총본점 사사카마관」에서는, 사사카마보코 만들기를 견학할 수 있는 것 외에도 실제로 스스로 사사카마보코를 만드는 「수제 체험」등을 수시로 개최하고 있습니다.
카네자키