잡곡과 야채가 주역인 요리교실　KOMINNA

교실이 있는 기미노초는, 오사카로부터 차로 한시간 반이면 올 수 있는 "도시와 가까운 시골" 이면서, 깊은 산에 둘러싸여, 맑은 물이 흐르는 "자연 풍부한 시골"
코민나의 주방은, 그 산간, 경치 좋은 산중턱에 있습니다.

온화한 시간이 흐르는 이 장소에서, 마음과 몸에서 기운이 넘쳐나는, 쓰부쓰부 요리를 배워보시지 않겠습니까?
쓰부쓰부 요리란, 일본의 전통적인 조미료와 곡물・야채가 주역인, 일본 최초의 완전 채식주의 가정 요리입니다.
예를 들어, 감주 체험 레슨에서는, 감주를 사용한 스위트의 시식을 하실 수 있습니다.

이하, 사진의 상세 내용입니다.
수프：키노아와 당근의 수프입니다. 조미료는 일본 바다로부터 만든 자연 바다 소금뿐으로, 놀랄 정도로 깊은 맛입니다.
시식 플레이트：사진은 예입니다. 모두 곡물과 야채입니다. 가운데는 당근 프라이입니다.
쿠키：쌀을 발효시켜 만드는 감주（재패니스・요거트）로 만든 쿠키입니다.
주방입니다. 여기서 레슨을 합니다.
레슨은 데몬스트레이션 형식(보고 익히는)이므로, 요리를 잘 하지 못해도 문제없습니다.
강사입니다. 쓰부쓰부 요리는 아름다운 피부를 만듭니다. 다이어트에도 효과적입니다.