오감으로 즐기는 교토·우지의 녹차 체험! 창업 235년의 노포·후쿠주엔 우지차코보

▲이미지 출처:후쿠주엔

전 세계에서 사랑받고 품절된 일본차. 그중에서도 유명한 산지・ 우지에 있는 「후쿠주엔 우지 차 공방」에서는 말 차를 넣는 체험이나 차 만드는 방법 등 다양한 체험을 즐길 수 있습니다. 또한 우지 차를 사용한 디저트나 요리도 맛볼 수 있습니다. 보고 만지고 맛보는 일본 차 문화를 오감으로 체험할 수 있습니다.

공방은 쿄토시내에서 전철로 30분 정도 거리로 접근성도 양호. 세계문화유산 「뵤도인」과도 가까워 관광과 함께 방문하기 좋습니다.

▲ 봄부터 여름 무렵에는 찻잎 따기 체험도 할 수 있는 2층 「다원」　이미지 출처 : 후쿠주엔

매장에 한 걸음 들어가면 우지 차를 오감으로 즐기는 체험이 가득!

■추천 체험 ①···「맷돌로 말 차 만들기」체험료 : 2,200엔 (소비세 포함, 이하 동일) / 소요시간 : 약 40분

　옛날 그대로의 맷돌을 사용하여 직접 손으로 말 차를 가는 체험입니다. 시간과 노력을 들여 갈아 만든 말 차는 향기가 풍부하고 각별합니다. 체험 후에는 그 말 차와 일본 과자를 함께 한 모금 즐길 수 있는 것도 매력입니다. 체험은 정기 휴일 이외 매일 개최되고 있으며 사전 예약을 추천합니다. 찻잎을 봉지에 넣어 오리지널 향 주머니를 만들 수 있는 「호지 차 만들기와 향 주머니 만들기 체험」도 있습니다.

■추천 체험 ②··· 「센 차 매너 강좌」 체험료 : 3,850엔 (과자 포함) / 소요시간 : 약 1시간

차의 맛을 즐긴 후에는 아름다운 소작으로 먹는 「센 차 매너」에도 도전해 보지 않겠습니까? 이 강좌에서는 본격적인 다실에서 차를 마시는 방법이나 도구의 사용법 등 센다도의 기본적인 매너를 배울 수 있습니다. 실제로 체험하면서 즐겁게 배울 수 있기에 초보자도 안심. 「말차 매너 강좌」도 있습니다. 개최일 및 예약 방법은 사전에 확인하시기 바랍니다.

▲차를 손으로 비비고 차가 완성되기까지의 공정을 알 수있는 「자료관」

우지 차를 사용한 식사나 디저트도 즐길 수 있고 차 구입도 할 수 있습니다!

■추천 디저트··· 「후쿠주차 료」에서 즐기는 「차향 모찌」 990엔

▲이미지 출처:후쿠주엔

　갓 만든 수제 떡에 말차와 콩가루를 토핑. 또한 단파산 다이나곤팥을 듬뿍 넣어 맛볼수 있는 고급스럽고 우지 다운 일본식 디저트입니다. 차와의 궁합도 뛰어나 산책 중간 휴식에 딱입니다.

■추천 선물···「우지의 아침 옥로」2,160엔/50g

　매점에서는 우지 차와 다기, 차를 사용한 과자 등 한정품이 다수 구비되어 있습니다. 그중에서도 여기서 밖에 구할 수 없는 한정 옥로 「우지의 아침 옥로」를 추천합니다. 우지 강 유역에서 재배된 찻잎을 사용하여 향기롭고, 깊고 부드러운 맛이 특징입니다. 그 외에도 센 차, 카부세 차, 호지 차, 현미 차 등의 차가 구비되어 있습니다.

■방일 게스트에게 보내는 메시지

이 공방에서는,
　①차를 직접 만드는 체험
　②차를 이용한 요리와 디저트의 맛보기
　③우지차나 다기 등의 쇼핑
　이 세 가지 즐거움을 한 곳에서 체험할 수 있는 것이 큰 매력입니다. 이를 통해 꼭 우지 차의 심오한 문화를 접해 주시고, 차에 대한 흥미를 더 깊게 할 수 있었으면 좋겠습니다. 그리고 귀국 후에도 일상 생활 속에서 차를 즐기실 수 있기를 바랍니다.

■가게장소
　교토부 우지시 우지야마다 10