アート好きが注目する、京都の和菓子屋～UCHU wagashi

アートな落雁の和菓子が広がる、古民家のお店がオープンしました。一つ一つ手作りされた和菓子は美味しさだけでなく、オシャレな色や形にパッケージデザインも素敵です！和菓子作り体験や抹茶を楽しめるカフェを併設していて、京都御所の散策途中での立ち寄りも最高です。

早速お店の中を見てみましょう！
■訪日ゲストに大人気！和菓子を自由に並べてデザインを楽しむ「drawing」834円（消費税込、以下同じ）

　お茶席ではお皿に和菓子で季節を表現し楽しみます。其々の発想で自由にドローイングし楽しめるのでとても人気です。和菓子の味はとてもシンプルで、日持ちし、お土産にも最適です。

■色々なフレーバーが楽しめる「ochobo mini」各634円

▲左から抹茶、ジャスミンティー、プレーン味です。

　落雁はスーッと溶ける口溶けの良さ、淡白さなど、他の砂糖にはない特質を持っていて、沢山のミネラル分が含まれた最高級のお砂糖です。「抹茶」「ジャスミンティー」「プレーン」以外に季節限定品もあり、小さなパッケージのデザインがとても可愛いです。

■お店限定！京都の風景をお菓子にしたお土産に最適の「京都ものがたり」　10個入り、1、234円　

　選びぬいた素材と甘さ抑えめの和三盆糖で一つ一つ丁寧に手作業で作られた落雁の和菓子です。和菓子のデザインは京都タワーや大文字など今の京都の風景を表現しています。パッケージも京都らしさを感じ、お店限定品です。

■喫茶メニューのおすすめは、彩の綺麗な「フルーツの羊羹セット」　１、100円

　卵白を加えた白あんに酸味のあるフルーツ羹を合わせ、さっぱりとした羊羹と抹茶の渋みが上手くマッチしたメニューです。羊羹の切り口は1個づつ違い、視覚的にも楽しめます。抹茶以外にもほうじ茶を使ったメニューや抹茶おしるこなど7種類あります。

■和菓子作り体験を楽しんで下さい！・・・お店オリジナルの木型を使い、抹茶付きで参加費3、500円

　お店で実際に使っている道具と材料を使った落雁の手作り体験です。作った落雁は、抹茶と一緒にUCHUで食べることも、記念に持ち帰ることもできます。体験は事前予約が必要で、人数がまとまれば特別開催も可能です。

■訪日ゲストへのメッセージ
　お店の落雁の材料の和三盆は稀少性、栄養価が高く、沢山の工程と手作りの道具で丁寧に作っています。またお菓子作りから箱詰めまで全て手作業で対応し、パッケージデザインもシンプルさにこだわっています。落雁の和菓子の素晴らしさを五感で感じ楽しんで下さい。

▲喫茶スペース奥にはお庭もあり、とても癒され、くつろげます。

■お店の場所
　　京都市上京区寺町通丸太町上ル信富町307