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地區
- 關東
- 東京
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分類
- 推薦
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更新日期
- 2022-01-04
Bonjour！大家好！
你知道在東京有讓人感到如同巴黎一样的街道嗎?神樂阪有很多法國人居住，有很多法語學校和書店、餐廳等與法國有關的商店，被稱為「東京的小巴黎」。這次就只關註神樂阪的法國飲食，一邊介紹推薦的餐廳面包甜點等飲食和購物景點，一邊想要環遊城市。神樂阪從東京站和新宿站乘電車20分鐘以內即可到達，雖然是日本的普通街道，但到處都散發著巴黎的氣息。
▲街上到處都彌漫著法國的香味和氛圍，也有發源於法國的店鋪。
■上午 到達神樂阪
早上一到神樂阪，就去街上散步吧。首先，讓我們去一下神樂阪成為法國文化街區的发源地，1952年設立的法語學校Institut franco東京吧。隨著這所學校的成立，許多法國人聚集在此，並在此居住。學校的環境和建築就像置身于公園裏一樣优美，首先想到了法國，請感受一下。
此外，神樂阪還有很多時尚的雜貨店和咖啡館、商業設施，是一條非常適合散步的街道。再往前走一步，就會看到狹窄的小巷和坡道，會有一種來到巴黎小巷的錯覺。在感受巴黎的神樂阪中，這次特別围绕法國料理观览吧。
▲成為神樂阪法國文化起點的Institut franco東京
■11:30 午餐吃法國布列塔尼地區的傳統料理，Galette!
富含蛋白質、用營養價值高的食物蕎麥粉製作的薄餅料理「Galette」。位於法國西北部，國內最大的蕎麥面產地布列塔尼地區的傳統料理「Galette」，在一家可以輕松享受的餐廳吃午餐吧。Galette的食材組合有好幾種，今天就來點選用當季食材的推薦Galette吧。在享用料理的同時，還可以享用葡萄酒和富含布列塔尼地區特產維生素C的海膽(也有不含酒精的)。Galette也可以打包帶走。
▲照片是季節的Galette，是加入了蘑菇和扇貝、培根的Terre et Mer。Galette適合葡萄酒和蘋果酒。「LE BRETAGNE神樂阪店」在法國國內也有很多分店，可以品嘗到正宗的Galette味。
■飯後一邊在街上散步，一邊尋找能感受到法國的特產!
首先去LE BRETAGNE旁邊的商店采購法國食材吧。這裏擺放著約200種食材(罐頭、調味料類等)和點心(餅幹、奶糖等)、酒精(蘋果酒、威士忌)。我推薦的特產是海鮮加工品是BRETAGNE的油沙丁魚(油腌沙丁魚)，還有被稱為世界最高峰可以搭配任何料理的布列塔尼產的蘋果酒。
▲雖然入口很小，但店裏擺滿的法國食材讓人興奮不已。" L‘EPICERIE"
▲貨架上擺著很多種類的油沙丁
▲冰箱裏擺放著從布列塔尼直接進口的蘋果酒。
接下來尋找的食材必然是奶酪!
這家店追求奶酪真正的美味，以法國為中心，常年陳列著300多種來自世界各地的奶酪。不僅有新鮮的、白霜的、藍紋奶酪，還有果醬和幹果、葡萄酒等與奶酪相配的食材和奶酪切等周邊商品。不僅是銷售奶酪，還親切地教我奶酪料理的做法，果真是地道的奶酪行家。
由於奶酪是100g起量出售的，所以既可享受到各種各樣的奶酪又可以隨意購買。心情非常爽快。
▲店的形象色的藍色非常顯眼，請隨意轉轉，種類豐富的奶酪專賣店「Alpage」
▲箱內陳列著300種奶酪。
然後要說法國不得不提法式長棍面包
買了各種食材，還是得去買面包!我從小就喜歡面包，在多家店學習，對自己認為好吃、想做的面包的做法非常執著，所以精選了20種面包。推薦有彈性，清脆的4種個性法棍，特別是使用了米曲的阿爾法法棍，非常軟糯好吃。當然，經典的牛角面包和面包巧克力也是不錯的選擇。神樂阪有法國文化的香味，法棍、奶酪、葡萄酒的文化很融合。
▲雖然在神樂阪也算有些難以認路，不過是一家必去的面包店「Pain des Philosophes」面包的種類和數量較少，建議上午去店光顧。
▲推薦法棍面包，右邊是其中最推薦的阿爾法法棍。
■當然也有法國的甜點。稍微休息一下兼做下午茶吧!
將比利時發祥的點心改編成法式，作為法國點心固定下來的Merveilleux。用蛋白酥皮和發泡奶油製作的Merveilleux，每天都在顧客面前親手製作，是質量非常高的甜品。口感松脆松軟，有巧克力、櫻桃、奶糖等味道。
店裏有華夫餅、羊角面包、蛋糕等。商品雖然可以外帶，但是因為上層是咖啡館，所以請在2樓和Merveilleux的形象飲料一起細細品味。
▲在法國全境都有分店的「Aux merveilleux de Fred」
▲左:應季的Merveilleux栗子味。右:人氣商品，在蛋白酥上放上巧克力發泡奶油，再塗上黑巧克力片的Merveilleux。
■其他神樂阪的魅力
▲如果有時間，還可以到區域內設有咖啡廳的赤城神社走走。建築師隈研吾設計了神社內和神殿，是一座現代風格的神社。
■神樂阪的地點・最近的車站
從東京站或者新宿站乘坐JR，大約20分鐘就能到達。
最近的車站是JR中央線・總武線 飯田橋站西口 步行2分鐘
地鐵 有樂町線・東西線・南北線 飯田橋站 步行2分鐘
地鐵 大江戶線 牛込神樂阪站 步行2分鐘
