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分類
- 地區
- 日本文化
- 紀念品
- 食物 / 美食
- 其他
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更新日期
- 2018-09-27
「火車便當」是指在火車站或列車上，為了旅客而販賣的便當。在日本主要車站，都會販售盛裝了當地食材與特產的充滿個性的火車便當，現在已經不只單純做為旅行中的餐點，而是做為可輕鬆品嘗到各土地美食的方法而為大眾所熟知。現在要介紹日本全國特別有人氣的5種火車便當。
山形
滿滿的牛肉！『牛丼便當 牛肉Domannaka』
將山形縣產的白米『Domannaka』煮成鬆軟的白飯，在上面放上自家製以鹹甜醬油醬汁來調味的牛絞肉與煮牛肉，是山形線米澤市的知名火車便當。附菜則附有太平洋鯡魚昆布卷、玉子燒、以及魚板等。這是配合山形新幹線開業來開發的便當，無論男女老幼，在廣泛的年齡層都做為人氣火車便當而廣為人知。主要的販賣地點為米澤站與山形站。
佐賀
有充滿魅力的美麗容器的『有田燒咖哩』
所謂有田燒(aritayaki)，是佐賀縣有田町與其周邊地區製造的瓷器，也是代表日本的陶器種類之一。自明治時代以後開始受到廣泛的使用。
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