각지의 맛을 부담 없이 즐길 수 있는“에키벤”이란 무엇?

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    • 2018-09-27

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“에키벤”은 기차역과 열차 내에서 여행객을 위해 판매되는 도시락을 말하는 것. 일본의 주요 역에서는 지역 마다의 재료와 특산품을 담은 개성 넘치는 에키벤이 판매되고 있고, 지금은 단순한 여행 도중의 식사뿐만 아니라, 각각의 지역의 맛을 부담 없이 맛볼 수 있는 방법으로서 사랑받고 있습니다. 이번에는 전국적으로 특히 인기 있는 5개의 에키벤을 소개하겠습니다.

야마가타

쇠고기가 가득! “쇠고기 덮밥 도시락　쇠고기 도만나카(쌀 품종의 하나)”

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야마가타현산 쌀 “도만나카”로 윤기 나는 맛있는 밥을 지어, 직접 만든 매콤 달콤한 간장 소스로 양념 한 규 소로보(쇠고기를 잘게 설은 것)와 쇠고기 조림을 얹은 야마가타현 요네자와시의 명물 에키벤입니다. 부차적인 반찬으로는 청어 다시마 말이와 계란부침, 어묵 등이 첨부되어 있습니다. 야마가타 신칸센 개통에 맞추어 개발되어 남녀노소를 불문하고 폭넓은 층에 인기 있는 에키벤으로 알려져 있습니다. 주요 판매 장소는 요네자와역과 야마가타역 입니다.

사가

아름다운 그릇이 매력인 “아리타야키 카레”

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야마가타현산 쌀 “도만나카”로 윤기 나는 맛있는 밥을 지어, 직접 만든 매콤 달콤한 간장 소스로 양념 한 규 소로보(쇠고기를 잘게 설은 것)와 쇠고기 조림을 얹은 야마가타현 요네자와시의 명물 에키벤입니다.

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https://www.tabido.jp/ko/article/1007/