-
地區
- 關東
- 東京
-
分類
- 推薦
- 流行趨勢
- 食物 / 美食
-
更新日期
- 2021-05-21
如果要找時尚的店鋪，走在澀谷附近的話，可以遇見很多。
但是，如果是既時尚又要新又好吃並充滿獨創性店鋪的話，就沒有那麽多了。
這次向您介紹的是，"特意將生吃也好吃的魚進行油炸"、"全部無添加"、"醬汁和調味汁都是自家製作"等由曾經是築地壽司匠人的店長製作的對菜單非常講究的店。
那家一家店在從澀谷站出發10分鐘多一點的代代木公園附近開業了。
"PESCARICO"是魚肉漢堡專賣店。
一開始是考慮以外賣為主的，但是據說是由於口碑好而得到廣泛相傳，現在店內堂吃據說占了50%。
首先，外觀很漂亮。
像是氛圍很好的咖啡店或者蛋糕店那樣的時尚店裝。
稍微翹了一會，進進出出的都是與店鋪外觀相符的時尚女士。
對於被時尚拋棄的我來說，門檻是有點高，但還是輸給了旺盛的食欲，一下就進店了。
然後是店內。
和外觀一樣，是以白色為基調充滿清潔感的感覺很好的空間。
與氛圍相呼應的優秀員工們也值得在此特書一筆。
從眾多的應聘者當中，老板是以高素質＆多樣性來錄用的優秀員工，以便能為各種各樣的客人提供貼切的服務。
據說也以見員工們為目的常客...（笑）
那麽關於點菜，我本想點已經在民間成為熱門話題的"鯊魚漢堡"，一打開菜單，哎呀……有很多選擇。
鯊魚、比目魚、金槍魚、竹莢魚、三文魚…
想點的魚肉漢堡、可以選擇的配菜、飲料的套餐是1,500日元左右。
雖然腦袋變得像水槽一樣任由魚兒們遊來遊去，但我還是不改初衷，就點了鯊魚漢堡。
那麽，鯊魚漢堡套餐強勢登場，頗有分量。
順便說一下，我從剛才就開始寫鯊魚、鯊魚，但是因為鯊魚漢堡的材料是鱘魚，
所以並不是大家想象中描繪的鯊魚。
鱘魚是高級食材魚子醬的父親(母親？)。所以確切的說並不和鯊魚同類，是鱘魚科的淡水魚。
由於其有腎臟，以至代謝物全部會被排出體外，所以其沒有腥味，作為食材是很優秀的魚。
那麽，來實際品嘗了。
雖然焦點一定會集中在鯊魚上，但是蔬菜的份量也很大。
把蔬菜和油炸鯊魚塞進四方形的圓面包裏，一大口咬下去。
真好吃！
油炸鯊魚的口感與其說是魚不如說是雞肉那樣清淡的感覺，其與有分量的新鮮蔬菜相輔相成，產生了絕妙的協調。
自家製作的醬汁和調味汁也像不會過分主突出的好配角那樣，口味極好。
總之，很好地發揮了食材的優點，這一點能很好地感受到。
貪一下再點一份！
上面的圖像是比目魚漢堡包套餐，這份也是受歡迎的菜單。
再次一大口咬下去，這份也真的很好吃！
清淡的油炸比目魚和爽口的蔬菜，還有微辣醬汁，是大人的口味。
剛才也提到，除此之外還有金槍魚、竹莢魚、三文魚等的菜單位列於此。
無論哪種菜單，都是對魚知根知底的原壽司匠人的店長為了能讓每種食材
能達到其最美味而特別加工料理的，所以我想挑戰享用所有菜單。
再來一點讓您心動的要素！
套餐中附帶飲料的杯子，居然有4種款式都讓您忍不住想要帶回家。
因為要看您光臨時的庫存，所以不知道哪種款式的杯子會被端過來，
所以讓我們去好幾次來集齊所有款式吧！（笑）
大家也來成為一員常客，試著感受一下講究的口味，時尚的空間，以及員工的
治愈笑容吧！
■ PESCARICO
■ 漢堡、咖啡，三明治
■ 050-3177-2800
■ 東京都澀谷區神山町9-5
■ 從澀谷站步行15分鐘/從代代木上原站步行15分鐘/距代代木公園站683m
■ [周一～周五] 8：00～22：00 [周六·周日·節假日] 10：00～22：00
※緊急事態宣言時期每天營業至20：00（點餐截至為19：30）
■休息日不定
