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更新日期
- 2021-10-26
发酵食品因美味和健康而风靡全球。其中，作为发酵食品的甜点而闻名的是"葛饼"。以清爽，滑爽的口感为特点的葛饼是长期受到日本人喜爱的日式点心。
以制作这种葛饼而闻名的船桥店，在东京表参道新开了一家可以品尝使用了长年研究培育的"葛饼乳酸菌Ⓡ"制作的甜点，与体验使用了发酵化妆水进行护理的店铺BE:SIDE表参道。
在店内既可以品尝到使用了葛饼乳酸菌的全新感觉的甜点SWEET:SIDE，又可以体验使用源自葛饼的化妆水，帮助缓解大脑疲劳的TREATMENT:SIDE。
▲SWEET:SIDE 能品尝具有代表性的日式点心、葛饼等甜点和饮品
▲TREATMENT:SIDE 可以体验活用了发酵化妆水的护理
■SWEET: SIDE的推荐甜点及饮品
表参道店限定的"水葛饼套餐"・・・。加入比葛饼更多的水分使其变硬，口感更加润滑的水葛饼搭配根据喜好添加的黒蜜黄豆粉做成的甜点，和无农药的日本茶或者有机咖啡组成的套餐。这个饼是其他店没有的，日本只有在这里才能品尝到的柔软和润滑的感觉。因此最佳品尝期限竟只有二十分钟！
▲独特的口感非常柔软，充满弹性，请一定要品尝！水葛饼套餐 1250日元
味淋(甜料酒)Berry思慕雪・・・以饮用的葛饼乳酸菌为基础，配合当季制作的思慕雪·饮料。抹茶Lime也很受欢迎，也有其它各种各样的口味，有香蕉可可、甜酒Ginger、有机可可等。
▲粉红色非常漂亮的味淋Berry思慕雪 780日元
向您介绍可以外卖的商品。
水果豆沙凉粉(秋季限定商品)・・・在松软口感的寒天中加入秋季水果的味道，浇上一点黑糖浆的话会非常好吃。
葛饼布丁・・・配合了经过450天自然熟成的发酵小麦淀粉的特制布丁。
葛饼乳酸菌饮品・・・没使用在大米中加入乳酸菌后发酵的添加物和砂糖。也是推荐给肠胃弱的孩子的商品。
▲左起含葛饼的水果豆沙凉粉 1杯610日元，葛饼布丁 399日元，葛饼乳酸菌饮品 小瓶375日元。每个容器都很时尚！
来源:BE:SIDE
■TREATMENT:SIDE
随着远程办公的增多，数码设备的使用也增加了，大脑和头部容易积累压力和疲劳。在这个空间里，通过手还有机器使用葛饼乳酸菌精华以独特的方法消除脸部的浮肿和自律神经的紊乱、消除睡眠障碍，以及缓解大脑疲劳。最后饮用无添加乳酸菌饮品，再从身体内部进行调整。
▲来源: BE:SIDE
▲ 护理是分为几种不同套餐的预约制。另外，护理空间是单间的包间，舒适宽松。来源: BE:SIDE
■店铺寄语
除了建议您一定要品尝通过乳酸菌发酵而诞生的口感独特的葛饼外，因为只有在这里才能体验到配合使用了相同乳酸菌的护理体验，所以也希望您愉快地尝试一下。虽然工作人员还处于学习外语阶段，但是会热心地为您服务。
▲位于安静的住宅街，日式现代风格是其店铺外观的特点。露台座位非常舒服，适合您休闲放松。
■BE:SIDE的地址，联系方式
东京都涉谷区神宫前3-14-6
03-6432-9323
营业时间: 甜点 11:00-18:00
护理 11:00-21:00
※护理是预约制，请事先在营业时间向店里确认。
最近的车站: 地铁银座线・半藏门线 表参道站 步行7分钟
