스시야 방문을 위한 다섯 가지 에티켓

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  • 업데이트 날짜

    • 2018-12-20

스시는 지난 몇 년 동안 일본 최고의 식품 문화 수출품목이 되었음에 틀림없습니다. 일본의 전통적인 스시야(스시 숍) 방문은 일본을 찾는 모든 사람들이 시도해 보고자 하는 경험입니다. 일본에서 스시를 즐기는 다섯 가지 방법을 알려 드립니다.

카운터

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카운터 좌석에 앉아 스시 장인이 스시를 만드는 것을 그 자리에서 직접 구경하는 것은 최고의 스시야 경험이라고 할 수 있습니다. 그러나 대부분의 스시야들은 단골 고객이나 특별 고객을 위해 카운터 자리를 남겨 두므로 일반 손님들은 그냥 테이블에 앉게 됩니다. 카운터 자리가 탐나시면 혹시 앉을 수 있는지 물어 보십시오. 당일은 아닐지라도 예약이 가능할 수도 있습니다.

스시 주문

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일부 고급 스시야는 인쇄된 메뉴판을 제공하지 않으며, 규모가 작은 곳에서는 일본어로만 가격을 적어 두기도 합니다. 잘 모르겠다면 자신이 생각해 둔 일인당 예산에 따라 스시 장인의 추천 요리가 무엇인지 직원에게 물어 보십시오(오스스메와 아리마스카?). 코스 메뉴는 조개류에서 시작하여 참치(마구로)로 끝나는 전통적인 순서에 따라 각 요리가 나옵니다.

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