塩瀬総本家の上生菓子♡ その美しさはまるで芸術作品のよう！

カテゴリ
お菓子/スイーツ
エリア
関東 東京
ショップ
京王百貨店新宿店
更新日
2021-06-17

今回ご紹介する和菓子は｢上生菓子｣に分類され、お茶席やお祝いの席で振る舞われることが多いです。(もしくは自分へのご褒美スイーツとしても！) 手亡豆、白玉粉、砂糖から作られる｢練りきり｣を使って季節の花や果実、鳥、魚などに形づくられ、日本の四季を表現しています。そして、1つ1つ手作業で作り上げられているんですよ！

和菓子店｢塩瀬総本家｣では毎月季節の上生菓子を販売しています。今回は青楓、紫陽花、撫子の3つを選びました。どれも日本の初夏の風物詩です。滑らかでとてもしっとりした口どけです。

上生菓子: 1個432円 (税込)
*6月30日(水)まで販売。
＠中地階　塩瀬総本家

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