대기 필요! 이탈리안 레스토랑 출신 셰프의 빛깔이 선명하고 놀라운 빵~ 아맘다고탄 오모테산도

지금, 도쿄에서 가장 주목받는 개점 2시간 전부터 줄을 서는, 전국의 빵을 좋아하는 사람들이 주목하는 빵집이 오모테산도에 오픈. 후쿠오카에 본점이 있는 이 빵집은 고급스럽고 세련된 사람들이 모이는 오모테산도에 입점하여 도쿄의 빵을 좋아하는 사람들의 추천 빵집으로 화제가 되고 있습니다.　　　　　　　　　　

매장에 발을 들여놓았을 때의 실내공간에서 시작하여 보고 있기만 해도 두근거리는 야채빵과 단빵이 약 150종류가 진열되어 있습니다. 지금까지의 빵집에서는 경험할 수 없는 감각과 흥분을 느낄 수 있습니다.

하나하나 이 빵집의 매력을 파헤쳐 봅시다!

■아맘다고탄 오모테산도의 빵의 특징

역시 이 빵집의 특징은 뭐니뭐니해도 이탈리안 요리 출신 셰프 특유의 경험에 의한 발상입니다.

야채빵이라면 안에 들어 있는 재료와 소스가 요리처럼 되어 있다는 점과 그 빵들을 먹었을 때의 놀라움입니다.

다음으로 추천 할 빵을 소개합니다.

■야채빵 추천...다코탄버거

　겉이 바삭한 빵에 수제 생소지와 함께 바삭한 식감의 보라색 양배추의 압도적인 양과 당근, 호박, 순무 등 계절 채소가 가득 담겨있는 NO.1버거.지금까지 빵집에서는 찾아볼 수 없는 식감으로 감동적이고 점심 식사에 딱 맞는 빵입니다.

▲색채적으로 아주 아름다운 다코탄버거 1개 572엔 (세금 포함)

■과자빵 추천 1 ... 프리미엄 피스타치오 크림빵

　　생크림을 좋아하는 셰프가 크림빵을 만들고 있을 때 빵 안에 구멍이 만들어 그 속에 두겹으로 크림을 넣어 먹으면 놀랄 거라 생각하며 만들어진 빵입니다.입 안에서 커스터드와 피스타치오 풍미의 두 가지 크림 맛이 절묘하게 어우러져 맛있습니다!

▲생김새가 너무 귀여운 프리미엄 피스타치오 크림빵 1개 464엔

■과자빵 추천 2 ... 생도넛

빵 반죽을 튀겨 바로 먹으면, 입안에서 녹는 느낌이 좋고, 지금까지 없던 식감을 얻을 수 있는 도넛입니다.

▲생도넛 237엔/1개

■딴딴한 빵 추천... 명란 페페론치노 바게트

　이탈리아 음식점 요리사 시절 요리한 페페론치노에 명란젓을 넣은 메뉴가 인기를 끌었고, 빵집을 차리면 시도해 보려던 셰프 추천 빵이다. 다른 빵집에는 없는 독창성이 있는 식감으로, 마늘이나 파슬리에 후추를 뿌려 박력이 있는데다가, 특제 명란 버터가 듬뿍 발라져 있습니다.

▲빵 포장지도 매우 세련되었고, 빵과 잘 어울립니다. 명란 페퍼론치노 바게트 486엔/1개

■후쿠오카에서는 빵집으로서 최초로 시작한 간단한 마리토쪼

　브리오슈 반죽의 입에 녹는 느낌이 좋고, 과자 같은 빵.생크림은 규슈에 매일 주문하며, 감칠맛은 있지만 담백해서

색깔도 홋카이도산에 비해 조금 하얗습니다. 오렌지필을 첨가하여 다른 빵집보다 크림의 양을 더 늘렸지만 깔끔한 단맛으로 누르고 있습니다.

▲매장 추천 음료 오리지널 차이밀크티 600엔과 마리토쪼 356엔/1개

빵 이외에도 즐겁게 쇼핑하고 싶어지는 장치가 가득!

■즐거움 1 - 인테리어 디자인 ... 환상의 세계로 빠져든 듯한 세계관!

　　　매장에 발을 들여놓았을 때 놀라는 것은 인테아리아 디자인의 훌륭함. 오너가 매우 중요시 여기는 것은, 손님이 매장에 왔을 때에 「뭔가 빵이 맛있어 보이고, 환상의 세계에 떨어진듯 재미있을 것 같다」라고 생각해, 즐겁게 쇼핑하여, 좋은 추억이 되는 것입니다. 공간뿐만 아니라 매장 내에 놓여있는 의자, 테이블, 빵 받침대, 비품에 이르기까지 모두 그 생각이 녹여져 있습니다, 빵을 구입할 뿐만 아니라 잊지 말고 인테리어도 봐 주시기 바랍니다.

▲이 사진을 보는 것만으로 인테리어 디자인의 훌륭함이 전해집니다!

■즐거움 2・・・사전에 온라인으로 빵을 예약할 수 있습니다.

공식 홈페이지의 '테이크 아웃' 코너에서 원하는 빵을 골라 전자결제로 구매하시면 매장에서 예약한 빵을 받으실 수 있습니다.

(단, 수령은 11시 이후) 지금도 많은 사람들이 줄을 서서 기다리는 중 반가운 서비스입니다.

▲점내 인테리어뿐만 아니라 빵 받침대도 매우 세련되었고, 또 빵이 입체적으로 놓여져 있기 때문에, 보는것만으로 설레여서 더 많은 빵을 사게 됩니다.　　

■즐거움 3・・・매장에서 드실 수 도 있습니다.

매장 내 자리(카운터와 테이블)에서도 식사할 수 있지만 매장 앞 테라스석도 있어 날씨가 좋은 날에는 엔틱 테이블과 의자가 놓인 테라스석을 추천한다. 구입한 빵은 물론, 커피나 차이 등의 음료도 있으며, 생프렌치 토스트 등의 메뉴는 갓 구워 내온 것을 드실 수 있습니다.

▲매장 앞에 펼쳐진 테라스석, 오너가 직접 고른 엔틱 의자와 테이블에서 갓 구워낸 빵과 음료를 받는 것은 최고!

■오너로부터 일본 방문객에게 보내는 메세지 「아무쪼록 체감해 주시길 바랍니다!」

　　누군가에게 선물로 받는 것보다도, 스스로 여기에 가고 싶다고 생각해 여기서 보고 고르고 드셨으면 합니다. 빵 받침대에는 끝에서 끝까지 다양한

빵이 줄을 지어 놓여있어 찾아 오신 손님을 절대 배신하지 않습니다, 라고 오너께서 매우 기쁘게 말씀 하셨습니다.

　　엄선해 들여 온 야채는 그 날에 모두 사용해, 맛에 문제는 없지만 모양이 나쁘게 완성된 빵은, 즐거움 BOX로(3개들이 100엔) 판매하는 등 SDGs에도 적극적으로 임하고 있습니다.

▲수제빵을 만들기 위해 오픈전부터 바쁘고, 즐겁게 활기차게 일하고 있는 스탭들.

■아맘다고탄 코탄 오모테 산도의 장소 · 가까운 역

　　　도쿄도 미나토구 기타아오야마 3-7-6

　　　　가까운 역은 :

　　　　　　도쿄 메트로 긴자선·한조몬선 오모테산도 역　　　도보 3분

　　　　전화 : 03-3498-2456

　　　　영업시간：10:00-19:00

　　　　휴무일 : 수요일, 둘째주, 넷째주 목요일