버터의 참맛을 즐기는 일본 최초의 버터 과자전문점~오사카 다이마루 우메다점 뵈르에 뵈르

세계 각국에서 모은 여러 종류의 버터를 사용하여, 버터의 심오한 세계를 즐기는 버터 디저트 전문점<Beurreet Beurre(뵈르에 뵈르)>가 오사카역에 인접한 다이마루 우메다점에 오픈하였습니다.
프랑스산이나 뉴질랜드산을 비롯하여 홋카이도산 발효 버터 등, 각각의 버터의 특징을 살리는 배합량이나 레시피를 고집한 디저트가 다양합니다. 전세계의 다채로운 버터의 매력을 느낄 수 있는 버터 디저트 전문점입니다. 일본 체류 중에 드셔보지 않으시겠습니까?

　우선 추천 버터 과자를 둘러보겠습니다.
■홋카이도 발효 버터를 사용한 생버터 케이크　몽블랑 에 뵈르　540엔/1개(이하 소비세 포함)

버터크림을 듬뿍 얹고 안에 바삭바삭한 파이반죽 타르트에 라즈베리 잼과 스폰지 케이크를 깔고 사워 체리가 들어 있습니다. 그리고 가장 위에는 크랜베리 드라이 후루츠를 얹은 사치스러운 조합이지만, 맛은 지나치게 달지 않아 술 안주로도 어울립니다.

■가장 위에 벨기에산 발효 버터를 얹은 베이크드 케이크 가토 에 뵈르　324엔/각 1개

컵케이크는 베이크드와 수플레 두 종류로, 위에 눈길을 끌만한 사각형 벨기에산 버터를 올려놓았습니다. 반죽에 홋카이도산 버터를 사용한 베이크드 타입의 가토 에 뵈르는 차가운 상태에서는 버터의 농후함이 돋보이며, 따뜻하게 하면 버터가 반죽에 녹아들어 부드러워져, 2종류의 맛을 즐길 수 있습니다. 쇼콜라와 플레인 두 종류 중에 쇼콜라를 추천합니다.

■프랑스산 발효 버터를 사용한 추천 구운 과자　밀페유 에 뵈르　648엔/4개입

구운 과자는 여러 종류가 있지만, 프랑스산 발효 버터를 사용한 밀페유를 추천합니다. 봉지를 열었을 때 퍼지는 기분 좋은 버터 향과 한 입 먹었을 때 바삭함이 특징인 고급스러운 구운 과자입니다. 세련되고 귀여운 포장박스는 선물로 제격입니다.

▲매장은 지하 입구에서 가까우며, 양과자 점이 늘어선 일각에 있습니다.

■매장의 장소