日本初の日本酒アイスクリーム専門店「SAKEICE」

「SAKEICE」は、原料に日本酒をたっぷりと使用し、高アルコール度数の大人な味わいを実現したアイスクリームです。
米文化とともに進化をつづける日本酒の可能性を、日本中の酒蔵とコラボして、東京から世界に発信します。

SAKEICE Tokyo Shop

現在、イートインを併設している店舗は東京都内に2店舗あります。
そのうち「SAKEICE Tokyo Shop」は、東京駅八重洲口からすぐの「YANMAR TOKYO」ビル1Fに、2023年オープンしました。

今回は、３種類のフレーバーを実際に試食させていただきました！

1 日本酒アイス

不動の人気No.1商品が、世界初のオリジナル日本酒アイス。 アルコール度数は4.0%です。
日本酒の香りがふわっと広がり、すっきりした後味のアイスです。
「SAKEICE」に行くなら、まずはこちらを食べてみてください！

2 隠岐誉 室町の純米酒

室町時代（1336年〜1573年）後期のお酒を再現した超甘口で琥珀色の「隠岐誉 室町の純米酒」を使用したアイスです。
こちらの店舗のメニューでは最もアルコール度数が高い4.5%ですが、コクがあってとても甘みが強く、アイスクリームとして食べやすい味わいです。

3 ピンクの米粉アイス（ノンアルコール）

富山産の赤いもち米を使用した着色料不使用の自然なピンクの、新感覚アイスです。
ピンクの可愛らしいアイスは、もち米のつぶつぶした食感が感じられ、お米の風味と優しい甘さが味わえます。

日本酒のアイスクリームだけでなく、リキュールのアイスやノンアルコールアイスもあります。
お酒に弱い方やお子様も一緒に来て楽しめます。

「SAKEICE」では日本中の酒蔵とコラボした商品を開発しており、身近なスイーツであるアイスクリームをきっかけに、日本酒文化に触れることができます。

日本酒とアイスクリームの調和をぜひ楽しんでみませんか？

店舗情報：
SAKEICE Tokyo Shop
所在地：東京都中央区八重洲２丁目１−１ YANMAR TOKYO 1F