ミシュランのお寿司を回転寿司で食べられる！～廻転鮨 銀座おのでら本店

食を通じて洗練された日本文化を世界中に広げる想いで、東京・銀座を中心にニューヨーク、上海など世界5地域に12店舗展開する寿司の名店が、東京で最もオシャレな街、表参道初の気軽に楽しめる回転寿司店をオープンしました。お寿司ファンには必食のお店です。

▲ラグジュリー感のある天井造作、イカ釣漁をイメージした波天板、照明は漁火をイメージし、漁に出ている様子を表現しています。　　　出典：廻転鮨 銀座おのでら本店

　銀座おのでらは東京・銀座で創業、寿司、天ぷら、鉄板焼きという日本の伝統食のお店を多数展開し、寿司業態ではロサンゼルス店でミシュラン２つ星獲得。このお店は銀座の上質な寿司を気軽に、そしてオーダーした段階で握り始め、新鮮な寿司を食べれるのが特徴です。握りの値段も1貫320円からと、とてもリーズナブルで、若い人もファミリーも利用し易く、また店内直ぐに立ち食いスペースも有り、簡単に寿司を食べたい人にも使い勝手が良いお店です。

早速お勧めメニューを見ていきましょう！

■お勧めお寿司①・・・やま幸（やまゆき）本まぐろ

　東京で魚の種類が沢山集まる豊洲市場で、最も質の高いマグロを提供する仲卸の高級本マグロが食べれます。口の中でとろける美味しさは、マグロ好きには何とも言えない外せない1品です。他にもマグロそのものだけでなく、おしんこを巻いた「やま幸 本マグロとろたく細巻」の人気寿司も有ります。

▲こんなに大きなマグロが！人気は大トロ　930円ですが、中トロ　620円、赤身　420円/1貫も有ります。　　　出典：廻転鮨 銀座おのでら本店

■お勧めお寿司②・・・自家製煮穴子　　　　　

　市場から直送された穴子を15～20分煮込み、提供前に軽く火で炙り、最後に自家製たれをかけるお店を代表する逸品。ふっくらとふわふわとした柔らかな食感は魚を食べている感じがしない程で、タレも甘すぎずお寿司を一層引き立てます。

▲620円/1貫　　出典：廻転鮨 銀座おのでら本店

■お勧めお寿司③・・・自家製小肌

　青身魚が余り好きでない方も、このお寿司を食べてファンになったという位美味しく、赤酢と塩の味がピリッと効いていて、でもとてもまろやかなお寿司です。表面は一手間掛け「飾り包丁」という見た目も華やかな握り方のお寿司です。

▲320円/1貫

■こんなお寿司やお料理も有ります①・・・馬糞雲丹 小鉢

　海苔など余計なものは巻かず、ウニそのものの美味しさを味わえる一品で、口の中がうっとりして、美味しさが忘れられない位です。盛り付けの小鉢の色も幾つか種類が有りますが、華やかにゴールドの小鉢がお勧めです。

▲　930円/1鉢

■こんなお寿司やお料理も有ります②・・・一尾まるごとの有頭ぼたん海老

　　海老の身がとても甘くて、ぷりぷりしていて、インパクトのある大きさで食べ応えが有ります。海老の頭の部分は後で揚げたり、焼いたりして食べる事も出来ます。

▲930円/1尾　　出典: 廻転鮨 銀座おのでら本店

　サイドメニューには、たこの唐揚げ、あら汁、自家製おのでら茶碗蒸しなど人気商品が10種類有ります。また季節により入れ替わるメニューも5種類有り、どの時期に来店しても楽しめるメニュー構成になっています。

■お店より訪日ゲストへのメッセージ

　銀座の味をカジュアルに、職人さんが寿司を握るライブ感や気さくに会話しながらのエンターテイメント性と共に寛いで楽しんで頂きたい。店内は明るく、幅広い年齢層の方も楽しめ、ファミリー向けには最大12名まで利用可能な個室も有ります。子供さんにはお子様メニューやおかずメニューも有り、このお店でお寿司デビューをして頂ければと思います。

　お寿司のシャリは全て赤酢で、シャリの大きさも指定出来る為、少しお腹が一杯の場合でも安心して食べれます。ドリンクは日本酒7種類に、ワインなど幅広く扱っていて、シャンパンもお寿司に合うのでお試し下さい。

▲表参道駅から近く、ラグジュアリーブランドが並ぶ一角に有り、買物前後の食事にはちょうど良い場所です。　　　　出典：廻転鮨 銀座おのでら本店

■廻転鮨 銀座おのでら本店の場所・最寄り駅

東京都渋谷区神宮前5-1-6　イルパラツィーノ表参道１F

　　　　　最寄り駅：東京メトロ　銀座線、半蔵門線、千代田線　　表参道駅A1出口　徒歩1分

　　　　　営業時間：11:00-21:00　（最終入店20:00　LO：20:30）

　　　　　定休日：不定休