パリで修業したシェフが作るアートなモンブラン～Masahiko Ozumi Paris

パリで研鑽を積み30歳で大阪にお店をオープンさせた、実力派オーナシェフ小住氏が作るアート感一杯の洋菓子。今までに経験したことが無い、見て美しく、食べて美味しい逸品をご紹介します。

■モンブランノワール（別名Zabtonモンブラン）900円（税込み）

先ず驚かされるのが毛糸で編んだようなモンブランの模様、どの様に作っているのかとても興味を引きます。そして次に5つの味が楽しめることです。トップの柔らかなチョコレートムース、外側を含め4層になっている中はモンブランムースやチェコレートミルクチョコガナッシュなどの甘さ抑え目の食感がとても素晴しいです。同じ形でマンゴーやイチゴなどの味が違うモンブランも有ります。

■チーズケーキポワール　900円（税込み）

　とても可愛い鞄の形をした、濃厚なクリームチーズを使用したチーズケーキムースに洋ナシのコンポ―トの二層になっています。とてもふわふわの食感が美味しく、同じ鞄の形でチーズケーキショコラなどが有ります。
　モンブランもチーズケーキも一人1点しか購入できない洋菓子ですが、他にもフィナンシェやサブレなどの焼き菓子もあり、お店は大阪駅からも近く、とても楽しみです。

▲写真では店内のみ行列ですが、普段は店外にも行列が！行列覚悟でお店に行ってください。

■お店の情報
　　　住所：大阪市中央区大手通2-4-8
　　　営業時間：10:00-19:00
　　　定休日：水曜日