以抹茶相伴漫遊城市！有機栽培日本茶館THE MATCHA TOKYO

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THE MATCHA TOKYO是創立於東京的有機抹茶品牌，從擁有自己的茶園，並花心力與職人的專業技術，終於栽培出既環保又能使人變得更健康的日本茶種。為了讓更多人品嘗到既新潮又秉持傳統的好茶，店舖分設於表參道及新宿等地，一起點杯抹茶，漫遊這座城市吧！

THE MATCHA TOKYO對於有機抹茶的堅持

一般市面上雖然不乏美味或具有極高名氣的抹茶，但「有機栽培」茶葉的品牌卻非常少見。其中最大原因在於若完全不使用化學合成農藥，就必須擁有更完善的防蟲技術。而因為同時需仰賴人力捕捉與栽培管理控制，無法一次大量生產茶葉，因此很少人願意選擇全心投入有機栽培。

THE MATCHA TOKYO為了維護消費者的健康與保護生態環境，積極從東京出發，向世界推廣真正有機茶產品。不但在以產茶聞名的鹿兒島設有茶園，也嚴選京都宇治、靜岡等地的有機茶葉。土壤也堅持不使用化學肥料，並以日本最傳統的方式，由職人手摘最新鮮的一番茶（一年之中最一開始生長出的新芽所採摘的茶葉）提供給大家。


人氣茶品介紹

店裡提供的有機茶品共有12種，這次小編試喝了抹茶馬薩拉茶（MATCHA CHAI）。

如此新穎的組合源自創辦人希望開發一款能養顏美容，促進健康的抹茶飲品，於是在多次嘗試下決定以胡椒、肉桂等有機香辛料自製出外觀亮眼的三層吸睛飲品。

根據飲品不同，所選用的抹茶粉也不盡相同。這款抹茶拉茶以澀味較為突出的茶種調配，襯托出馬薩拉茶特有的濃郁香味。（640日幣不含稅）

而熱抹茶拿鐵則選用喝起來較為順口的抹茶粉，並添加有清爽風味，能保有營養成分的低溫殺菌牛奶與來自鹿兒島的特別栽培黑糖。喝一口便能感受其醇厚口感。（580日幣不含稅）


在家也能品嚐的抹茶味商品

不只在店內能現場喝到豐富選擇的抹茶飲品與冰淇淋等商品，另外也有販售多種有機抹茶甜點，如抹茶長崎蛋糕、抹茶高蛋白豆乳餅乾、抹茶牛奶果醬等。


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