■취급 상품 300종류 이상! 시음도 가능한 도쿄 최대급의 증류주 전문점~&SPIRITS 나카메구로

일본을 중심으로 세계 각국의 진, 럼, 데킬라, 위스키, 보드카 등 약 300종류 이상의 희귀한 증류주를 갖추고 있으며, 글라스로 시음하거나 마시는 방법을 추천드리는 등 증류주를 폭넓게 즐길 수 있는 도내 최대의 증류주 전문점이 나카메구로에 오픈했습니다. 위스키 붐 이후에 증류주 팬들 사이에서 화제가 되고 있는 가게입니다.

▲네덜란드 진에 일본의 벚꽃을 토핑한 하나미진토닉　　　출처 : & SPIRITS

매장은 증류주가 즐비된 지하 1층의 갤러리와 바 카운터가 있는 1층으로 구성되어 있어, 총 2플로어입니다. 바 카운터에서는 70여종 이상의 증류주를 시음할 수 있으며, 스트레이트, 록, 토닉이나 소다를 탄 증류주도 즐길 수 있습니다. 18:00이후에는 40종류 이상의 증류주 칵테일도 맛볼 수 있어, 증류주를 좋아하는 사람이라면 그냥 지나칠 수 없는 가게입니다!

추천드리는 증류주를 진, 위스키, 럼 등 종류별로 살펴보겠습니다!

■일본의 진 ・・・ '일본의 진 3 종류 비교 세트'로 마셔보자!

진 중에는 스파이시하고 펀치가 있는 것도 있지만, 일본에는 섬세하고 부드러운 맛을 내는 진이 많습니다. 우선 향기를 즐기고, 스트레이트로 한입 마시고, 그리고 온 더 록, 미즈와리, 소다와리 등 취향에 따라 마시는 것을 추천드립니다.

▲ 왼쪽 : LAST EPISODE 0-ELEGANT 술 지게미를 재활용했습니다. 중간 : YASO GIN 150 150종류의 야생초가 들어 있습니다. 오른쪽 : 불의 돛(호노호) BOUQUET 홋카이도의 꽃밭 향기가 납니다. 각 15ml 3종류 1,430엔

　■일본의 추천 위스키 ... AMAHAGAN-Kabukiza Edition

일본 최소 규모의 증류소가 歌舞伎座(가부키자)와 공동 개발한 일품. 입에 머금는 순간 달콤함이 드라이감으로 바뀌어, 은은하게 스모키한 향기가 나는 재패니즈 위스키입니다.

▲보틀 케이스도, 라벨도 좋네요!　　　8,470엔 / 1병 700ml

■일본의 추천 럼 ... ACOU RUM

　일본산 럼은 드물며, 일본 남방의 양질의 지하수와 당밀, 흑당을 사용하여 사탕수수 유래의 화려한 향기와 달콤한 뉘앙스가 특징입니다. 브랜드명은 증류소가 있는 지역의 신목 'ACOU'를 따서 붙여져 이 럼을 마시면 뭔가 좋은 일이 일어날 것 같습니다.

▲희귀한 일본의 럼입니다! 3,740엔/1병 500ml

▲ '술에 향수를 시작하자'는 아이디어에서 나온 증류주, PUSH BITTERS, 칙 하고 한번 뿌려보세요! 1,650엔/1병

■방일 게스트에게 가게가 보내는 메세지와 스탭 소개

가게를 연 것은 일본에 다양한 증류주가 있다는 것을 알리고, 증류주와 사람들 간의 접점을 늘리고 싶다는 생각에서였습니다. 일본에서밖에 맛볼 수 없는 증류주를 마시며, 방일 게스트 출신국의 증류주를 갤러리에서 찾아내, 각 나라의 증류주 하나하나의 역사와, 마시는 방법을 추천드리는 등 폭넓은 커뮤니케이션을 하고 싶습니다.

가게의 점장은 증류주를 너무 좋아해서 이 길에 들어, 지금도 매일 증류주에 대해 공부하고 있습니다. 영어도 잘하니 가게에 오셔서 여러가지 이야기를 해 주세요.

▲ 出典 : & SPIRITS

■&SPIRITS 위치 및 가장 가까운 역

도쿄도 메구로구 가미메구로 1-14-6 메종 벨우드 1F/B1F

　　　　　가장 가까운 역 : 도쿄메트로 히비야선, 도큐 도요코선 나카메구로역 도보 4분

　　　　　연락처 : 03-6416-5417

　　　　　영업시간:12:00-23:00

　　　　　　　　※ 칵테일 이용은 18:00 이후입니다.

　　　　　정기 휴일 : 월요일