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【野澤溫泉的必吃美食&禮品】在有歷史的名湯尋找流行&經典的美食 / 長野縣

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玩轉13個公共浴場的“外湯巡遊”是名物的野澤溫泉。在《米其林·綠色指南·日本》中,作為溫泉地榮獲了長野縣唯一的兩星溫泉,在世界上也是評估很高的名湯。以下就來介紹在這隨處可見溫泉熱烟的富有風情的溫泉街,充分利用野澤菜、當地蔬菜、水果等當地食材開設的流行+經典的個性獨特的店鋪(上圖是七良兵衛咖啡)。

 

 

可以享用正宗晚餐的古民家咖啡餐廳【七良兵衛咖啡】

 

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這是一家樹木溫馨的古民家風格的咖啡餐廳。日西合璧的空間基本上是由老闆和工作人員親手製作的。店內也被用於阿部寬主演的電影《疾風回旋曲》的外景拍攝地。

 

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店名雖有“咖啡”兩字,但也推薦由法餐出身廚師製作的創作料理。一口氣就能全部吃掉的蒜蓉土司“Shichipero”(1000日元)是自家制土司和食材的絕妙組合。可以在午餐(僅限夏季)和晚餐上享用使用信州當季食材所製作的精緻料理。

 

“自家制南瓜蒙布朗”(800日元)和各種冰沙飲料等咖啡館創意菜品也很豐富。

 

 可以一邊眺望溫泉街的風景,一邊悠閒地享受咖啡時光,或者可以作為在玩轉外湯的間隙的休息處,亦或是悠閒地吃晚餐享受信州的味道,在被樹木的香味包圍的環境下可以度過自己想要度過的時間。

用無添加的絕品果醬品嘗季節【Haus St.Anton Jam Factory】

 

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在水果栽培盛行的長野縣,果醬和果汁是觀光地的經典禮品。野澤溫泉也有提供美味果醬的店。位於延伸至溫泉街中心的大湯大道的正中間,是名門滑雪選手家族經營的賓館並設的咖啡&果醬工作室。

店內陳列著使用長野縣產的高品質水果製作的果醬和果汁。加工處於最美味狀態的完熟水果,為了能充分體現水果本身的甜味所以糖放的很少。根據每年水果熟成的不同程度,果醬的味道和香味也不同。因為不使用任何添加劑和防腐劑,所以可以享受濃縮水果原有味道的自然味道。“各種果醬”(600日元~)。

 

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