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"My favorite thing" ~ Cold tea bottles loved by the owner of teahouse ~ "HARIO Ka-Ku Bottle" Sugamo Teahouse Yamanenen Yuki Shiobara

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图片 1

「说到好喝的茶,不单单只是绿茶」

笑容灿烂温暖的塩原先生是东京·巢鸭的茶庄,山年园的少东家。

「最近牛蒡茶和用洋葱皮做的茶人气上涨。不仅仅是日本人对他们情有独钟,同时也深受来自各国的观光游客的好评。牛蒡茶给大家一种『树的根部为原材料,真的能喝吗?』的困惑感(笑)」。

山年园深受大家喜爱的原因,除了有各式绿茶之外,还有30种以上和各式日本甜点相得益彰的健康茶。

塩原先生引进各种各样茶的原因,其实是想探究品味各式茶的味道,体味其中的小乐趣。

这样的塩原先生「我的一物是什麽呢?」

「这个夏天,我的宝物就是这个HARIO水瓶。用这个瓶製作出的水出茶特别好喝,方便易制作。很多人说用急须式茶壶冲泡的茶是最好喝的,夏天需要补充大量的水分,所以如果使用这个瓶,可以短时间轻松制作出大量的美味茶水,我中意它的原因就是它可以简单的冲泡」

日本人到了夏天喜欢食用冷的东西。不管是怎样的家庭,到了夏天习惯将大麦茶和绿茶冲泡好放进冰箱里进行冷藏,日本人外出回到家中后,习惯的饮用冷的茶品。

「这个水瓶的另外一个魅力点就是采用树脂材质,不怕丢落不必担心破裂。读小学的女儿也可以自己简单的制作茶水喝。」

从小出生在传统老舖茶庄中,不过塩原先生不拘泥传统的生活方式,更追求用现代人的方式感受传统文化的魅力。

「前几天,还用这个瓶製作了桑格利亚酒。颜色特别好看,瓶子本身也特别有设计感,深受朋友们的好评。不仅仅能做茶还可以做各种饮料」

 采访结束后,塩原先生回到了茶铺。喝著女儿制作的冷茶,日本人简简单单的生活。

2

HARIO kakubottle

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山年园

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