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무라카미 양봉

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전문점 > 식료품

에리어간사이 > 와카야마

주소

우편번호 649-6112 와카야마현 기노카와시 모모야마초 쓰카쓰키 586-1

전화

0736-60-8701

교통편

JR 와카야마 선 시모이사카 역에서 차로 10분
와카야마 전철 기시 역(다마 뮤지엄 기시 역)에서 차로 10분

코멘트

영업시간・정기휴일 모두 불규칙하기 때문에, 방문하시기 전에 전화(상기 기재) 혹은, 아래 문의 폼에 연락 주시기 바랍니다.
※낮에는 작업으로 인해 전화를 받지 못할 수 있습니다.
https://z115.secure.ne.jp/~z115072/ud/honmamon83/contact/index

DESCRIPTION

<영봉에 대해서> 부부 둘이서 양봉업을 하고 있습니다. 자사 사육 꿀벌이 채밀한 벌꿀만(수입품이나 국내 타사 제품을 일절 섞지 않는다)을 판매하고 있습니다.
1년 내내, 벌의 생활 리듬에 맞추어, 특히 귤꽃이 피는 5월 초순부터 중순(약 10일간)은 벌의 성장 조절에 더욱 신경을 씁니다. 성장 정도에 따라, 채밀량이 크게 달라지기 때문입니다.
<무라카미 양봉의 벌꿀>
벌꿀은, 생산 효율성을 높이기 위해, 많은 양봉장이 가열에 의하여 수분을 증발시킵니다.
그러면 단시간에 단시간에 달콤해지지만, 그러면 풍미・향기・품질이 달라지게 됩니다.
무라카미 양봉은, 추위로 결정화된 벌꿀을 병에 채울 때, 최소한의 열을 가해서 녹이는 경우가 있지만, 필요 이상의 가열처리는 하지 않고, 천연 벌꿀을 고객님이 맛보실 수 있도록 노력하고 있습니다.
채취 후, 독자적인 필터를 사용하여, 불순물을 가능한 한 제거할 수 있도록 주의를 기울여, 고객님에게 예쁜 상태의 벌꿀을 전할 수 있도록 노력하고 있습니다.

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