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【신주쿠 타카노 본점】덕분에 머스크 멜론 취급 100 주년

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상점신주쿠 타카노 본점 B1F 프루츠 기프트 플로어 B2F 오리지널 푸드&기프트 플로어

에리어도쿄 > 신주쿠

2019-06-01 10:00 ~ 2020-03-31 20:00

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신주쿠 타카노 본점 B1F 프루츠 기프트 플로어 B2F 오리지널 푸드&기프트 플로어

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03-5368-5151(신주쿠 타카노 본점 B2F 플로어 직통)

DESCRIPTION

◆ 신주쿠 타카노는 머스크 멜론을 판매해서 2019년에 100 주년을 맞이합니다 ◆
머스크 멜론은 신주쿠 타카노와 같은 신주쿠 탄생 입니다. 현대 농업 진흥의 거점이었던 나이토 신주쿠 시험장 (현 신주쿠 교엔)에 외래 종의 멜론이 제기되고
품종 개량과 온실 기술의 향상으로 일본 오리지널 이라고도 말할수 있는 멜론으로 다시 태어났습니다.
신주쿠 타카노는 1919 년 이 머스크 멜론을 고급 선물로 취급 하여 올해 100 주년을 맞이합니다.
◆ 신주쿠 타카노의 머스크 멜론에 대한 집념 엄선 된 최상급 선물 MuskMelon ◆
신주쿠 타카노는 1919 년에 머스크 멜론의 판매를 시작한 이후 ,숙도・ 모양 등 모든 요소에서 머스크 멜론을 음미하고 전달하고 왔 습니다.
산지는 멜론의 명산지・시즈오카 현에 한정. 시즈오카 현은 온난 한 기후와 재배에 적합한 토양을 가진 머스크 멜론 재배의 바람직 한 곳입니다.
또한 제철 표시를 지정하는 등 산지에서부터 도착할때 까지 신주쿠 타카노의 눈이 널리 퍼져 있습니다.
◆ 예술과 머스크 멜론의 매력과 “이치키 이치카“◆
 머스크 멜론은 한 그루의 나무에 한 개의 과일 밖에 성장하지 않는 "이치키 이치카"의 재배입니다. 이 방법으로 모든 양분이 하나의  열매에 쏠립니다.
 "이치키 이치카"~ 머스크 멜론의 생육 과정 ~
① 씨앗을 심어 3 ~ 4 일 떡잎이 나옵니다.
② 받침 막대기를 세우고 덩굴을 막대기에 세워갑니다.
③ 암꽃의 꽃 봉오리. (파종 후 약 1 개월 반입니다)
④ 암꽃의 꽃이 시들 때 뿌리가 팽창합니다.
⑤ 꽃가루가 붙어 약 1 주일간에 계란 크기의 열매가 됩니다. 이때 1 개만의 열매를 남기고 나머지는 따줍니다.
⑥이치키 이치카.
⑦ 꽃가루를 묻힌 다음 15 ~ 20 일 정도 지나면 자연적으로 표피에 균열이 들어갑니다. 균열에서 나온 과즙이 균열을 막으면서 그물이 구성되어갑니다.
⑧ 구슬 전체에 그물이 확산하여 머스크 멜론 특유의 깨끗한 그물이 완성되고 있습니다.
⑨ 병해충으로부터 보호하고 아릅답게 만들기 위해서 정중하게 구슬을 딱고 수확을 기다립니다.
◆ 맛있게 드시는 방법 ◆
 제철이 된 머스크 멜론은 드시기 전에 2 ~ 3 시간 냉장고에 넣어서 식히시오.
 넘 차거우면 단맛과 풍미를 손상되므로 주의하시기 바랍니다.
~ 단맛이 강한 부위 ~
 신주쿠 타카노는 가장 맛있는 숙도를 파악하여 드실 날짜를 붙어 드립니다.
 사진의1.2.3.4의 번호는 단맛이 강한 순서입니다.
 잘라서 나눌때는 단맛을 균등하게 하기 위해 꼭지에서 수직으로 빗 모양으로 잘라서 드실 것을 추천드립니다.

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