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雑穀と野菜が主役の料理教室 KOMINNA

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エリア関西 > 和歌山

住所

〒640-1255 和歌山県海草郡紀美野町釜滝

営業時間(平日)

11:00 - 16:00

営業時間(週末・祝日)

11:00 - 16:00

定休日

不定休

アクセス

電車でお越しの方へ
和歌山電鉄「貴志」駅より車で約15分
車でお越しの方へ
● 阪和自動車道「海南東インター」下車後、国道370号を東へ15km
「釜滝薬師」を目指してお越し下さい

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※要予約(2日前) 8月、2月は休業
つぶつぶ料理教室公式サイトからお申し込み下さい
→https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/33
 支払いクレジット 当日の支払いは現金のみ

DESCRIPTION

教室がある紀美野町は、大阪から車で一時間半で来られる「都会に近い田舎」ながら、深い山に囲まれ、清流の流れる「豊かな田舎」。
コミンナのキッチンは、その山間、景色の良い山の中腹にあります。

穏やかな時間が流れるこの場所で、心と体から元気があふれ出す、つぶつぶ料理を学んでみませんか。
つぶつぶ料理とは、日本の伝統的な調味料と、穀物・野菜が主役の、日本初のビーガン家庭料理です。
例えば、甘酒体験レッスンでは、甘酒を使ったスイーツの試食をしていただきます。

以下、写真の詳細です。
スープ:キヌアとニンジンのスープです。調味料は日本の海から作った自然海塩のみで、びっくりするほど深い味わいです。
試食プレート:写真は例です。すべて、穀物と野菜です。中央はニンジンのフライです。
クッキー:お米を発酵させて作る甘酒(ジャパニーズ・ヨーグルト)で作ったクッキーです。
キッチンです。こちらでレッスンをします。
レッスンはデモンストレーション形式(見て覚える)なので、料理が苦手でも問題ありません。
講師です。つぶつぶ料理は美肌を作ります。ダイエットにも効果的です。

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