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自家製薔薇酵母を使用したベーカリー 「アールベイカー」のNYFTは要チェック!

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ショップアールベイカー

エリア東京 > 新宿

2019-12-12 10:00 ~ 2021-12-31 22:00

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開催場所

西武新宿ぺぺ B2F

コンタクト

〒160‐0021 東京都新宿区歌舞伎町1-30-1 西武新宿ぺぺ / TEL:03-3200-3707

DESCRIPTION

店内にズラッと並ぶ、華やかにデコレートされたケーキのようなキューブ型のパン。これは「アールベイカー 西武新宿ぺぺ店」のNYFT(ニューヨークフレンチトースト)で、ニューヨークで大ブレイクした「バブカ」をアレンジしオリジナルで考案したもの。自家製薔薇酵母を使った生地に、それぞれチョコやベリー、アールグレイやほうじ茶などを練り込み、北海道産の濃縮乳とたまご、バニラビーンズに浸してリッチなフレンチトーストに。趣向を凝らしたコーティングが生地の美味しさをさらに引き立てています。口に入れると食感はふわっ&しっとり&もちもち。この食感を出すために、米粉も使用しているそうです。お気に入りの4つを選んでセットできるBOXもあるので、ギフトにもぴったりです。 木を基調としたオシャレな店内には、他にも全粒粉を使ったハード系のパンやもちもち食感のパン、惣菜系のパンなど多彩に揃っています。

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