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【新宿高野本店】5月≪宮崎県産マンゴー≫特集

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ショップ新宿高野本店 B1F フルーツギフトフロア  B2F オリジナルフード&ギフトフロア 5F タカノフルーツパーラー 新宿本店

エリア東京 > 新宿

2019-05-01 10:00 ~ 2019-05-31 20:00

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開催場所

新宿高野本店 B1F フルーツギフトフロア  B2F オリジナルフード&ギフトフロア 5F タカノフルーツパーラー 新宿本店

コンタクト

03-5368-5151(新宿高野本店B2Fフロア 直通)

DESCRIPTION

5月は新宿高野本店で「宮崎マンゴー特集」を開催致します。
宮崎県でアーウィン種のマンゴーの試験栽培がスタートしたのは1976年頃。
西都市の生産者によって本格的に栽培が始まったのが1986年頃と言われています。
当初は多くの果実と同じようにハサミを使用して収穫していたのですが、
なかなか思った以上の美味しさにたどり着けず、研究が続けられていました。
試行錯誤する中、たまたま完熟して自然に落下したマンゴーを食したところ、
食味にとても優れていることが分かりました。しかし落下して地面に落ちると傷がついてしまうことから、
1個ずつマンゴーにネットをかぶせ、完熟して自然に落下する果実をネットでキャッチする方法を考案しました。
この技術により、もっとも美味しい状態で収穫できるようになり、今では全国にも広まり始めています。
マンゴー栽培は、1個1個を丁寧に手作業で扱わなければならない工程が多数あります。
生産者が労力を惜しまず丹精込めて作った、宮崎県産の完熟マンゴーの美味しさをぜひお楽しみください。

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